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2023-05-21
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初尝「厚切牛舌黑酱油拉面」😋😋😋日期📅2023-05-21（星期日）是日点餐：厚切牛舌黑酱油拉面 HK$85周未在金钟的人异常少☺️，特别系晚上，基本上店舖都只有小猫两三只。简介：「厚切牛舌黑酱油拉面」以鲜香醇厚的黑酱油鸡汤为汤底，同时加入背脂，令汤底更富诱人香气，轻轻一尝便能享受到略带咸香的鲜甜鸡汤滋味。作为主角的炙烧厚切牛舌片口感份外弹牙，烧至外脆内软的厚切牛舌不单嚼劲十足，更富丰富肉汁，令浓郁牛香萦绕味蕾间，配上一风堂精心烹调的卷腩叉烧及原只玉子，精心的食材配搭为味蕾带来极具层次的极致拉面享受！我食落去汤底方面，非常鲜甜，一啲都不会过咸，有类似寿喜烧个种酱油风味，甜甜的，饮左几口都冇口渴。牛舌方面，则非常硬，好有咬口😅。卷腩叉烧就太肥，可惜是冇得拣瘦叉烧，好油。整碗面🍜的面头有一层油，虽然加左葱及洋葱🧅，但依然好油，综合上面几点，我下次去－风堂不会encore 佢😗
日期📅2023-05-21（星期日）
是日点餐：厚切牛舌黑酱油拉面 HK$85
周未在金钟的人异常少☺️，特别系晚上，基本上店舖都只有小猫两三只。
厚切牛舌黑酱油拉面
$85
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简介：「厚切牛舌黑酱油拉面」以鲜香醇厚的黑酱油鸡汤为汤底，同时加入背脂，令汤底更富诱人香气，轻轻一尝便能享受到略带咸香的鲜甜鸡汤滋味。作为主角的炙烧厚切牛舌片口感份外弹牙，烧至外脆内软的厚切牛舌不单嚼劲十足，更富丰富肉汁，令浓郁牛香萦绕味蕾间，配上一风堂精心烹调的卷腩叉烧及原只玉子，精心的食材配搭为味蕾带来极具层次的极致拉面享受！
我食落去汤底方面，非常鲜甜，一啲都不会过咸，有类似寿喜烧个种酱油风味，甜甜的，饮左几口都冇口渴。牛舌方面，则非常硬，好有咬口😅。卷腩叉烧就太肥，可惜是冇得拣瘦叉烧，好油。整碗面🍜的面头有一层油，虽然加左葱及洋葱🧅，但依然好油，综合上面几点，我下次去－风堂不会encore 佢😗
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