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餐厅: 香港老飯店
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级2
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作为上海菜嘅超级粉丝,基本上每个月都会食上海菜,今次就试吓新野,本来都冇乜期望,好彩都冇令我失望。呢度嘅环境似系旧式酒楼,服务亦算唔错,全部都系老一辈嘅员工,而厨房亦十分有效率,点菜后15分钟已经上得七七八八,真系要立即叫停佢,因为啲嘢食会冻得好快。最令我惊喜嘅就系呢个熏蛋,系我每次食上海菜都会必点嘅菜式。熏蛋嘅烟熏味好重,好香,蛋黄流心,睇见都忍唔住一啖摆落口食咗佢!熏鱼就正常,但系估唔到咁大碟。海蜇头就麻麻哋,味道太淡啦,唔够咸,要自己再加盐。红烧肉都不错,一碟入面有啲肥啲有啲瘦啲,适合同枱吃饭不同人的喜好,但个人认为唔够肥。小笼包皮薄多汁,味道刚好。但赛螃蟹就普通了,味道淡之余,冇乜蟹肉,基本上全部都系蛋白。杨州炒饭太过咸,刚好可以要来同淡味慨赛螃蟹一齐食。最后有我最爱嘅甜品高力豆沙包,食嘅时候热辣辣又松软,每一啖都沾满砂糖,以作为呢一餐饭嘅完结。
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作为上海菜嘅超级粉丝,基本上每个月都会食上海菜,今次就试吓新野,本来都冇乜期望,好彩都冇令我失望。呢度嘅环境似系旧式酒楼,服务亦算唔错,全部都系老一辈嘅员工,而厨房亦十分有效率,点菜后15分钟已经上得七七八八,真系要立即叫停佢,因为啲嘢食会冻得好快。

最令我惊喜嘅就系呢个熏蛋,系我每次食上海菜都会必点嘅菜式。熏蛋嘅烟熏味好重,好香,蛋黄流心,睇见都忍唔住一啖摆落口食咗佢!
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熏鱼就正常,但系估唔到咁大碟。

海蜇头就麻麻哋,味道太淡啦,唔够咸,要自己再加盐。

红烧肉都不错,一碟入面有啲肥啲有啲瘦啲,适合同枱吃饭不同人的喜好,但个人认为唔够肥。

小笼包皮薄多汁,味道刚好。

但赛螃蟹就普通了,味道淡之余,冇乜蟹肉,基本上全部都系蛋白。

杨州炒饭太过咸,刚好可以要来同淡味慨赛螃蟹一齐食。

最后有我最爱嘅甜品高力豆沙包,食嘅时候热辣辣又松软,每一啖都沾满砂糖,以作为呢一餐饭嘅完结。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-03-10
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)