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2019-03-19
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作为上海菜嘅超级粉丝,基本上每个月都会食上海菜,今次就试吓新野,本来都冇乜期望,好彩都冇令我失望。呢度嘅环境似系旧式酒楼,服务亦算唔错,全部都系老一辈嘅员工,而厨房亦十分有效率,点菜后15分钟已经上得七七八八,真系要立即叫停佢,因为啲嘢食会冻得好快。最令我惊喜嘅就系呢个熏蛋,系我每次食上海菜都会必点嘅菜式。熏蛋嘅烟熏味好重,好香,蛋黄流心,睇见都忍唔住一啖摆落口食咗佢!熏鱼就正常,但系估唔到咁大碟。海蜇头就麻麻哋,味道太淡啦,唔够咸,要自己再加盐。红烧肉都不错,一碟入面有啲肥啲有啲瘦啲,适合同枱吃饭不同人的喜好,但个人认为唔够肥。小笼包皮薄多汁,味道刚好。但赛螃蟹就普通了,味道淡之余,冇乜蟹肉,基本上全部都系蛋白。杨州炒饭太过咸,刚好可以要来同淡味慨赛螃蟹一齐食。最后有我最爱嘅甜品高力豆沙包,食嘅时候热辣辣又松软,每一啖都沾满砂糖,以作为呢一餐饭嘅完结。
最令我惊喜嘅就系呢个熏蛋,系我每次食上海菜都会必点嘅菜式。熏蛋嘅烟熏味好重,好香,蛋黄流心,睇见都忍唔住一啖摆落口食咗佢!
熏鱼就正常,但系估唔到咁大碟。
海蜇头就麻麻哋,味道太淡啦,唔够咸,要自己再加盐。
红烧肉都不错,一碟入面有啲肥啲有啲瘦啲,适合同枱吃饭不同人的喜好,但个人认为唔够肥。
小笼包皮薄多汁,味道刚好。
但赛螃蟹就普通了,味道淡之余,冇乜蟹肉,基本上全部都系蛋白。
杨州炒饭太过咸,刚好可以要来同淡味慨赛螃蟹一齐食。
最后有我最爱嘅甜品高力豆沙包,食嘅时候热辣辣又松软,每一啖都沾满砂糖,以作为呢一餐饭嘅完结。
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