616牛肉火鍋專門店 (干諾道西)

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休息中

616由佢喺西环发迹既时候我地已食过好多次～ 依家见佢分店越来越多都心感安慰🫂 （？） 佢地啲牛高质系人都知，今次佢地又推新品，讲紧就系呢个信州和牛！ 这次我们点了牛骨清汤做汤底，汤头清清地就比较易试到牛肉既原味～日本信洲新品佢有三个部位拣，我地就只拣左其中和牛肩胛～肉质细嫩，油香满满～罕有部位3送1组合澳洲五花趾 个样有啲似牛𦟌肉质偏爽弹和牛 牛颈脊肉质紧实带弹性同嚼劲安格斯横隔肌颜色较深～牛肉味最浓，唔会有太多油脂最后牛上肋油花最多入口即化～口感鲜美肉质细软除咗肉类，我地仲叫左个手打乌冬，呢款乌冬由616与日本在港开设的制面所合作，采用日本进口面粉等材料，制作出幼身有嚼劲的乌冬，口感十分嫩滑。我们仲叫左手打墨鱼滑，用料十足，口感爽弹。唐生菜，新鲜清爽另外仲叫左只鸡蛋黎捞乌冬黎食～最后，洛神玫瑰茶和菊花桂圆露也十分推荐，前者酸酸甜甜好开胃，后者清甜清热，打边炉饮就最啱。