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2013-05-20 129 浏览
又系小妹呀! 我又写柴田西点了 不过今次就分享一下新产品~前日和同事走去买下午茶,经过Chez Shibata顺道入去望望! 发现了还未吃过的新产品,抹茶意大利芝士杯! 印象中记得此甜品在上年某个时段亦曾推出过,那时小妹还未认识柴田西点,相信还有很多特别版是未试过的! 才下午三时多,蛋糕柜里已接近被扫光..听店员说有客人一次买走了数十件蛋糕,认真豪气 ! 小妹又不想只买一件(因为满100元才有折扣呢),想吃的红桑莓心形蛋糕又卖光,唯有隔天再来吧! 这天中午便到店子看看,除了新产品抹茶意大利芝士杯外,还有焦糖炖蛋布甸,立即买了两款新产品和一个红桑莓蛋糕! 更发现店子多了一些曲奇产品还有雪条型的chocolate brownie! 身为粉丝的小妹也试了两款,所以又来为大家分享一下噜。抹茶意大利芝士杯 $36翠绿的色泽十分吸引,面层的咖啡粉转做抹茶粉,味道甘而不苦;下层配以mascarpone、抹茶粉及抹茶海绵蛋糕所制。底下已是混合了的mascarpone及海绵蛋糕,mascarpone质地幼滑,却嫌海绵蛋糕质地过于湿润,甜度稍高了...虽然这芝士杯size不大,但食完整杯已感过于甜腻,还是
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又系小妹呀! 我又写柴田西点了
不过今次就分享一下新产品~


前日和同事走去买下午茶,经过Chez Shibata顺道入去望望! 发现了还未吃过的新产品,抹茶意大利芝士杯! 印象中记得此甜品在上年某个时段亦曾推出过,那时小妹还未认识柴田西点,相信还有很多特别版是未试过的! 才下午三时多,蛋糕柜里已接近被扫光..听店员说有客人一次买走了数十件蛋糕,认真豪气
! 小妹又不想只买一件(因为满100元才有折扣呢),想吃的红桑莓心形蛋糕又卖光,唯有隔天再来吧!
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这天中午便到店子看看,除了新产品抹茶意大利芝士杯外,还有焦糖炖蛋布甸,立即买了两款新产品和一个红桑莓蛋糕! 更发现店子多了一些曲奇产品还有雪条型的chocolate brownie! 身为粉丝的小妹也试了两款,所以又来为大家分享一下噜。
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抹茶意大利芝士杯 $36
翠绿的色泽十分吸引,面层的咖啡粉转做抹茶粉,味道甘而不苦;下层配以mascarpone、抹茶粉及抹茶海绵蛋糕所制。底下已是混合了的mascarpone及海绵蛋糕,mascarpone质地幼滑,却嫌海绵蛋糕质地过于湿润,甜度稍高了...虽然这芝士杯size不大,但食完整杯已感过于甜腻,还是传统的较合我口味美味,吃后要立即冲杯茶冲淡下。
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法式焦糖布丁 $30
此焦糖布甸特别之处在于顶层有大约有3份1杯系鲜忌廉,带点白色梦幻的感觉
;中间及底层为布甸及焦糖浆。鲜忌廉有著浓郁牛奶味且不觉腻;布甸质感滑溜,甜度刚好,蛋味却不够重,内里可看到一粒粒黑色的云呢拿籽,伴著底下香甜的焦糖浆和鲜忌廉一同吃 (之前吃过某些布甸的焦糖桨较苦,幸好这个刚好!),不错吃。
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女神-特浓朱古力慕丝蛋糕
蛋糕的轮廓十分高贵优雅,难过标榜著「女神」的名义。而这女神蛋糕又会有什么吸引呢?

外层软绵绵的朱古力mousse十分幼滑,据店员所说是以72%朱古力所做,在咀里充满著浓厚的朱古力香不甜腻;中心的酒渍黑樱桃和红桑莓,味道带点酸酸甜甜的,果肉令蛋糕增添了口感,更带著阵阵甘甜的酒香,确实令人一试回味。
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朱古力粒粒曲奇 $48
虽以胶盒包装,系上深蓝色丝带后挺优雅! 曲奇以鸡蛋、纯无盐牛油和黄糖制成。每块小小的曲奇均加入了朱古力粒粒以增口感。曲奇很脆身,不是珍妮曲奇那种牛油的松化感,牛油味没那么强烈,较轻盈及健康。不过我还是较喜欢不健康重牛油味的曲奇
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Chocolate Brownie $24
雪条造型的卖相很过瘾,从没见过这样包装的Brownie,立即乖乖付款了。整个brownie就像脆皮雪条般面层多了层厚厚的朱古力。由于较重身如以木棍那边拿起,整件蛋糕便跌下,十分无奈。感觉这设计完全是败笔..

味道方面比想像中逊色,面层有粒粒花生碎,朱古力味浓郁,内有不少合桃粒。唯蛋糕质感松散,面层的朱古力很快溶..如中间的木棍支撑不住,便会食到挺狼狈。

试了数款新产品后,还是觉得店子集中研发新蛋糕会更好,像焦糖布甸就是不错的新尝试。始终外间有太多曲奇专卖店,曲奇方面未见突出,还有待进步。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
外卖自取
人均消费
$40 (下午茶)
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  • 女神-特浓朱古力慕丝蛋糕
  • 法式焦糖布丁