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2012-10-23
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事缘早阵子小V又旅风式访港，作为她最要好朋友，她怎忙，我也很不要脸的强逼她跟我吃顿饭。一吃，就是大半天，一顿饭，又成了劲食之旅。中午在正斗吃过点心和牛河后，便向西环出发，为的是让她一尝我近期最爱的诗饼坊。可不是我硬拉她去，是她人在台湾时己跟我说：「我要吃那个绿色蛋糕。」她还说她自己吃遍台北的甜点，也没看过那个卖相的蛋糕。吃过詹师傅的招牌红豆绿茶蛋糕后，他突然吞吞吐吐的送了一件蛋糕上来，只说：「是新产品，给你们试一下。」一吃，我是尖叫了出来。那天我没带相机，我没后悔，因为这样我更有藉口再吃一次那件让我尖叫我蛋糕。不计小V那一次，跟诗饼坊一别都有几个月了。不是我移情别恋，而是我知它愈来愈多人赏识，上杂志，上报纸，还听说吃红豆绿茶蛋糕要早两天预订。我心中就预见到詹师傅一个人，一双手忙得不可开交，我就不敢再打扰他，要他预留蛋糕给我。承着中秋前后，人人忙着吃月饼，就找天再访诗饼坊，当是为新产品拍个照，还是探一下詹师傅老人家，怎样也好，能吃到红豆绿茶蛋糕和那款让我尖叫的甜品己是一种福气。红豆绿茶蛋糕女主人一进店就冲到柜前迳自买了红豆绿茶蛋糕来吃，无他的，这款蛋糕不论卖相还是味道，真的深得少女心。以
可不是我硬拉她去，是她人在台湾时己跟我说：「我要吃那个绿色蛋糕。」她还说她自己吃遍台北的甜点，也没看过那个卖相的蛋糕。
吃过詹师傅的招牌红豆绿茶蛋糕后，他突然吞吞吐吐的送了一件蛋糕上来，只说：「是新产品，给你们试一下。」
一吃，我是尖叫了出来。那天我没带相机，我没后悔，因为这样我更有藉口再吃一次那件让我尖叫我蛋糕。
不计小V那一次，跟诗饼坊一别都有几个月了。不是我移情别恋，而是我知它愈来愈多人赏识，上杂志，上报纸，还听说吃红豆绿茶蛋糕要早两天预订。我心中就预见到詹师傅一个人，一双手忙得不可开交，我就不敢再打扰他，要他预留蛋糕给我。
承着中秋前后，人人忙着吃月饼，就找天再访诗饼坊，当是为新产品拍个照，还是探一下詹师傅老人家，怎样也好，能吃到红豆绿茶蛋糕和那款让我尖叫的甜品己是一种福气。
红豆绿茶蛋糕女主人一进店就冲到柜前迳自买了红豆绿茶蛋糕来吃，无他的，这款蛋糕不论卖相还是味道，真的深得少女心。以日本绿茶粉制成的短枝状蛋白饼，层层围住蛋糕，再加几支于中间作为点缀。卖相真的匠心独韵。蛋白饼酥脆而散发浓浓绿茶香，同时也没有一贯蛋白饼甜死人不赔命的弊病，只让你忍不住一口接一口地吃。中间的绿茶蛋糕和红豆蓉层层相间，红豆是师傅天天亲自熬制，粒粒软糯甘香。同时，经过师傅刻意调教后，蛋糕也是不甜不腻，一不小心就会吞了一件。
Angela Cake第一次吃Angela Cake时，詹师傅只微笑不语，说是朱古力(巧克力)慕丝蛋糕。卖相平平，我也以为就是一块慕丝蛋糕，怎料到蛋糕中间藏位了红桑子(覆盆子)果酱。才一刀切下，果酱便从中间涌出来。朱古力慕丝幼滑不死实，师傅笑说他有别于坊间一般做法，不打发慕丝，吃起来口感更软更香浓。事事亲力亲为的詹师傅，红桑子酱当然不假手于人。以新鲜红桑子煮成的果酱酸甜兼备，不死甜不造作，果香浓郁又细腻，配上朱古力慕丝，真是完美配搭。如果你在店内进食，店员会提你在雪柜拿出来后，要静待十分钟，让凝固了的果酱回复流心，才是最佳状态。
后记：
不知甚么时候我好像变成了甜人，这几个月也介绍了不少甜点和咖啡店，或许是工作上的冲击，总觉得饭后来些甜点才叫满足。肥胖，是走不掉了。
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