士林台灣麵

营业中

休息中

台湾牛肉面，对于经常往来台湾的香港人来说真的不陌生，在香港也应运而生了好几家。在元朗的士林台湾面坐拥百多个赞应该不惹小，招牌还说有不少前任总统曾尝过，小妹当然很兴奋要试啦！可是，身边的男朋友却面有难色，因为他只曾在香港试过一次所谓的台湾牛肉面，惨不忍睹的经历令他抱有怀疑。星期六中午十二时来到，取票后等了十五分钟左右就有位置了。店子内有三十多个位置，外头也有十多个，其实现在这种天气坐外头也挺舒服。甫住下就来了红烧牛肉面（40元）、香酥鸡排（30元），再加一杯冻的柠檬绿茶（跟餐冻饮12元）。先说红烧牛肉面，份量够，对于男生也很饱肚，而且汤底不会太咸太油；牛肉大约有三块，都比手指还粗呢，肉质松化入味。可是，最令男朋友惊喜的是那个面质，弹牙爽口，不会太软而糊掉！至于香酥鸡排也很足料，肉滑皮不干，感觉不油腻，那盘甜酸汁有画龙点精之效。柠檬绿茶则能解渴，就如一般台式饮品。总的来说，这次让男朋友重新感受台湾牛肉面的风味，愈是平民化、愈看似简单，也愈难做得精，想有令人再尝的力量。一碗面要40元其实不便宜，但观乎不少街坊不用看餐牌也能唤出食物来，这才更值得的地方。