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2014-05-18
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Steik World Meats 最近新推出了下午茶，而且价钱大众化，双人下午茶套餐，包无限量添饮的咖啡或茶，也是 $248，供应时段每日3时至5时半，吃得满足的话，晚餐分分钟也可 Skip。餐厅位于旺中带静的 K11，今天还被安排来到平台花园的露天位置，真直正正享受一个日光下午茶，心情何其愉快。下午茶餐一向也是给人 "Hea" 一点的感觉，但这里却是相反，茶餐的食物是自家制作，由集团行政总厨 Brian Moore 负责，当中更有些是从餐牌内拣选放入下午茶餐中，绝对是水准之作。先尝松饼，入口松软，按个人口味涂上杏味或草莓果酱，而我就喜欢伴以软滑的 clotted cream 来吃。咸点方面，单看卖相已经很吸引，而且每款味道也很出色。烤黑毛猪火腿西班牙三文治 'Bikini'，以黑毛猪火腿为馅，肉香味浓，咸香味恰到好处，半溶芝士和烤烘香脆的三文治是最佳配搭，很喜欢这个味道。白葡萄酒汁鸡肝冻批，是鸡肝冻批上放著白葡萄酒啫哩，淡淡酒香，鸡肝脂丰软绵，果然是精选菜式之一。Croque Madame 法式烤乳酪火腿三文治，半流心的鹌鹑蛋，衬起迷你的法式烤乳酪三文治，卖相可爱，而且蛋味很香呢。
餐厅位于旺中带静的 K11，今天还被安排来到平台花园的露天位置，真直正正享受一个日光下午茶，心情何其愉快。
下午茶餐一向也是给人 "Hea" 一点的感觉，但这里却是相反，茶餐的食物是自家制作，由集团行政总厨 Brian Moore 负责，当中更有些是从餐牌内拣选放入下午茶餐中，绝对是水准之作。
先尝松饼，入口松软，按个人口味涂上杏味或草莓果酱，而我就喜欢伴以软滑的 clotted cream 来吃。
咸点方面，单看卖相已经很吸引，而且每款味道也很出色。
烤黑毛猪火腿西班牙三文治 'Bikini'，以黑毛猪火腿为馅，肉香味浓，咸香味恰到好处，半溶芝士和烤烘香脆的三文治是最佳配搭，很喜欢这个味道。
白葡萄酒汁鸡肝冻批，是鸡肝冻批上放著白葡萄酒啫哩，淡淡酒香，鸡肝脂丰软绵，果然是精选菜式之一。
Croque Madame 法式烤乳酪火腿三文治，半流心的鹌鹑蛋，衬起迷你的法式烤乳酪三文治，卖相可爱，而且蛋味很香呢。乳酪芝士和烤过的三文治，很美味。
餐厅特选烟三文鱼三文治是用上轻熏的三文鱼，咸香味不像平时的浓，而鱼子酱配烟三文鱼，将三文鱼的鲜味提升，效果不错。
Minis quiche 蛋批批皮香脆松化，内里香滑，而且带有蛋香。
到了甜点方面，款式比想像中多，而且也是 "重" 份量。
自己一向喜欢吃芝士饼，甜中带酸的蓝莓酱减低了芝士饼的饱滞感。红莓又是我喜欢的生果之一，这个马卡龙甜酸味不算突出。
热情果焦糖炖蛋比较少见，多了一份清新的甜酸味。带著淡淡清香的柠檬挞，挞皮香脆，添加了蛋白忌廉泡泡，增加精致感觉。 而士多啤梨挞就多了一份甜酸的鲜味。
自己也曾学过整歌剧院，这个以多层朱古力酱和蛋糕组合而成，是考功夫的甜点，朱古力味不太浓，吃完不腻，最感可爱的还是那迷你绿色的马卡龙。
同样是朱古力，朱古力 eclair 吃起来感觉 "轻盈"，而朱古力 brownie 的蛋糕密度较高，质感较实，易有饱肚感。
这个下午茶餐份量十足，而且咸点非常出色，由于菜单会随季节时令食物改变，大家要留意。
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