文記清湯腩‧咖哩腩麵家 (已結業)

第一次帮衬佢，已经系4年前的事，𠮶时佢仲系元朗戏院附近，许留山老店隔离。同老板娘倾落，旧店加租50%，先至搬过来现在的位置。不过几次去到都唔驶等位，真有点担心佢挨唔住...忍唔住要写下食评。必食︰咖哩牛腩饭 << 马来西亚式的咖啡，够香够辣够劲，食罢汗珠一滑，爽！清汤腩(要叫肥D)/ 边腩 << 清汤香而不燥，肉肥而不滞清汤萝卜 << 清甜无渣炸鱼皮 << 入口松化冻奶茶 << 偏甜的、茶味偏淡的，与咖哩饭一吃一呷却有天生一对之感..............................不过要注意的是，老板娘一人打理，质素间歇性不稳...嗯...人也好、食物也好，都是可遇与不可求，为那一口清汤感恩。..............................平心而论，她的河粉、辣椒油不及嘉丽园滑及香；汤底不及标记甜；牛腩不及华记软；奶茶不及发记浓....不过，如果要在元朗选一间清汤腩，我会选她︰『文记』^^用心的小店值得我们保护。