魚珈旨 (已搬遷) 新店位置

中环区总是不乏楼上食店，当中有些更是很有诚意的小店，鱼珈旨是我每每要加班时必定会想起的小店。店位于士丹利街，大厦有多间食肆，但晚上人流不太多。是夜简单的来个二人晚餐，点了一个一人前晚餐和一道是日推介 — 冲绳苦瓜炒黑豚玉子。店员在下单后，很快地已送上前菜，除了海带沙律外，有蘸萝卜牛舌。牛舌煮得刚好，没有过稔，而配上爽口的萝卜，甚开胃的。蕃茄厚烧玉子沙律，配清新麻酱，厚烧玉子十分香甜。套餐配三式刺身及寿司。刺身，师傅选了三文鱼、油甘鱼和甜虾，个人最爱油甘鱼，甘香美味。寿司，有赤贝，剑鱼、金枪鱼，鲜甜的味道是只有新鲜食材才会有的。主菜，是铁板安格斯牛柳粒配炒杂菜。一上菜，热力四射，铁板相当火热，烧汁射得四处都是。安格斯牛肉和和牛的口感十分不错，安格斯牛肉结实的很，和牛则是入口即溶，今次的牛肉烧得略熟，所以比较有咬口。是日推介，冲绳苦瓜炒黑豚玉子。苦瓜甘味十足，而且十分清爽，豚肉肥美又甘香，玉子包裹著苦瓜和豚肉，鲜味十足。配上白饭，简单得像一道家常菜。侍者的细心服务，专业推介，店家(也即是师傅)非常用心，只会供应最新鲜最时令的食材，绝对值得一试。