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2016-12-09
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见到朋友fb 咁肥美嘅鳗鱼，我二话不说就去咗坚尼地城嘅万家厨房，地铁通车之后方便好多！呢间餐厅系名乎其实嘅小店，由老板两公婆打理。店嘅前方系Open Kitchen 同3张枱，后方就有好多日本野食，酒或者鲜肉卖。不过我唔太喜欢open kitchen，食完餐饭成阵味。叫咗广岛蚝拉面同鳗鱼饭，仲有即拣即秤即煮嘅阿古猪。广岛蚝拉面好有蚝味，拉面弹牙。我最钟意系个汤底，系少尝嘅味道仲无味精架，可以饮多几啖。鳗鱼饭就不得了！未知老板系咪知我系特登为鳗鱼而来 (我入去之前就问仲有无鳗鱼，因为openrice 有食评话8点几就卖晒)，即使我无加大，佢都比左条劲大条嘅我。比较起朋友同openrice 嘅相，我呢条真系有啲夸张。可惜同行者对鳗鱼无咩兴趣，我唯有独食。鳗鱼烧汁正，超肥美，好钟意佢少少油腻感，但独食「坚」肥，我系有少少吃不消，哈哈。最后就系由老板娘出手嘅阿古猪。老板娘调较盐同黑椒刚刚好，猪味无被盖过。肉质有啲韧，但呢个就系正常嘅猪肉口感啊。老板娘叫我要连菜食，我觉得有菜就有少少遮住猪味，无菜啲味就focus 啲，各有各。好喜欢黎呢种小店，成日都会有惊喜～
呢间餐厅系名乎其实嘅小店，由老板两公婆打理。店嘅前方系Open Kitchen 同3张枱，后方就有好多日本野食，酒或者鲜肉卖。不过我唔太喜欢open kitchen，食完餐饭成阵味。
叫咗广岛蚝拉面同鳗鱼饭，仲有即拣即秤即煮嘅阿古猪。
广岛蚝拉面好有蚝味，拉面弹牙。我最钟意系个汤底，系少尝嘅味道仲无味精架，可以饮多几啖。
鳗鱼饭就不得了！未知老板系咪知我系特登为鳗鱼而来 (我入去之前就问仲有无鳗鱼，因为openrice 有食评话8点几就卖晒)，即使我无加大，佢都比左条劲大条嘅我。比较起朋友同openrice 嘅相，我呢条真系有啲夸张。可惜同行者对鳗鱼无咩兴趣，我唯有独食。鳗鱼烧汁正，超肥美，好钟意佢少少油腻感，但独食「坚」肥，我系有少少吃不消，哈哈。
最后就系由老板娘出手嘅阿古猪。老板娘调较盐同黑椒刚刚好，猪味无被盖过。肉质有啲韧，但呢个就系正常嘅猪肉口感啊。老板娘叫我要连菜食，我觉得有菜就有少少遮住猪味，无菜啲味就focus 啲，各有各。
好喜欢黎呢种小店，成日都会有惊喜～
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