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2022-10-28
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顶立（Tuen Mun）唔讲你唔知其实屯门有好多隐世小店😗😗 小编最近就嚟到井财街一间融合咖啡☕️同乌冬🍜嘅特色日本料理舖🇯🇵 无论系装修👺定食物好有惊喜 咁多人排队真系有原因㗎😉😉⌖ 地·顶立 - 酱油豚背脂鱼介汤乌冬面 鬼套装 🐷🐟🍜💰$95 + $70 +$30 豚介汤底烹调8小时以上所以口感浓稠绵密😋 面头会有两款叉烧 分别系慢煮豚肩肉同埋豚腩肉 尤其钟意豚腩肉经过轻轻炙烧🔥 油脂感十足 另外配料仲有超索汁嘅油扬🤤同埋海带 手工乌冬软硬适中😍😍 可以做到挂汁效果～哩款升级左做鬼套装 所以会连埋饮品同甜品 饮品拣咗冷萃茶☕️ 入口苦涩味少咗 亦都品尝到茶叶嘅自然香味🍃 而甜品就额外升级咗手工甜品 拣咗昭和风硬布丁烧🍮 布丁甜度适中 面头嘅焦糖酱带有少少微苦 底部系吸尽咖啡嘅海绵蛋糕 整体味道浓厚 口感扎实绵密😚😚⌖ 海·顶立 - 虾头龙虾鱼介汤 🦐🐟🍜💰$95非常鲜甜嘅汤底🤩 配料同上一款大致相同 但小编尤其钟意呢款用清酒、虾头、龙虾壳制成嘅鲜味汤底🥹🥹 够简单直接 大推！🥰⌖ 冷萃咖啡 ☕️💰$60店舖嘅咖啡豆选用来自意大利著名品牌Gardelli specialty coffee😌
唔讲你唔知其实屯门有好多隐世小店😗😗 小编最近就嚟到井财街一间融合咖啡☕️同乌冬🍜嘅特色日本料理舖🇯🇵 无论系装修👺定食物好有惊喜 咁多人排队真系有原因㗎😉😉
⌖ 地·顶立 - 酱油豚背脂鱼介汤乌冬面 鬼套装 🐷🐟🍜
💰$95 + $70 +$30
豚介汤底烹调8小时以上所以口感浓稠绵密😋 面头会有两款叉烧 分别系慢煮豚肩肉同埋豚腩肉 尤其钟意豚腩肉经过轻轻炙烧🔥 油脂感十足 另外配料仲有超索汁嘅油扬🤤同埋海带 手工乌冬软硬适中😍😍 可以做到挂汁效果～
哩款升级左做鬼套装 所以会连埋饮品同甜品 饮品拣咗冷萃茶☕️ 入口苦涩味少咗 亦都品尝到茶叶嘅自然香味🍃
而甜品就额外升级咗手工甜品 拣咗昭和风硬布丁烧🍮 布丁甜度适中 面头嘅焦糖酱带有少少微苦 底部系吸尽咖啡嘅海绵蛋糕 整体味道浓厚 口感扎实绵密😚😚
⌖ 海·顶立 - 虾头龙虾鱼介汤 🦐🐟🍜
💰$95
非常鲜甜嘅汤底🤩 配料同上一款大致相同 但小编尤其钟意呢款用清酒、虾头、龙虾壳制成嘅鲜味汤底🥹🥹 够简单直接 大推！🥰
⌖ 冷萃咖啡 ☕️
💰$60
店舖嘅咖啡豆选用来自意大利著名品牌Gardelli specialty coffee😌 冷萃方式令咖啡嘅苦涩味降低 入口亦比一般咖啡更加甘醇😎 店员仲介绍融合咖啡同鲜甜嘅汤底饮 果然饮完一啖汤底再试咖啡 味道会更加突出㗎🫣🫣 好特别～
☻ 回头指数：7.5/ 10
❝ #Amiの新界觅食记
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