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2024-05-07
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呢间Suzuno，师傅好健谈有经验十足🤣☺️先付🍵▫️樱鳟/鲷鱼昆布渍/莹光鱿鱼 - 时令嘅前菜▫️蚬清汤 - 一打开盖见到劲大只蚬🫨 食落好弹牙，唔会煲到干晒，师傅仲话个汤一粒盐都冇落，但绝对够味又鲜甜🙌🏻刺身🐟▫️樱鲷 ▫️帆立贝▫️鰝鲹鱼 - 外观有啲似油甘鱼，食落有油香之余，肉质好特别好扎实，食得出佢好晶莹剔透🤯👍🏻▫️岩手赤贝▫️北海道水八爪鱼 - 原身劲大只🫨 吸管好有咬口好得意▫️北海道白见贝季节料理🍱▫️昆布酱汁烧鲷鱼白子 - 呢个熟食嘅口感系好creamy！▫️岩手雪解蚝🦪 - 用天妇罗形式制作，炸衣劲薄唔会油腻🌿寿司🍣▫️热海金目鲷▫️神奈川池鱼▫️爱知县平贝 - 🥹 口感扎实鲜甜▫️北海道樱鳟▫️关鲭 - 罕有地冇用醋去腌制，带微微酸味，好食！▫️日本福冈枪鱿鱼▫️长崎呑拿鱼中拖罗 - 油脂分布好平均，睇住师傅原件切出黎，劲新鲜满足🤤▫️蛇腹 - 蛇腹位可遇不可求，好靓仔，食落好绵密黏口，吞拿鱼嘅味充斥口腔🤤▫️酱油渍赤身 - 好滑身！▫️马粪海胆甜品🍡十胜红豆果子伴草莓
先付🍵
▫️樱鳟/鲷鱼昆布渍/莹光鱿鱼 - 时令嘅前菜
▫️蚬清汤 - 一打开盖见到劲大只蚬🫨 食落好弹牙，唔会煲到干晒，师傅仲话个汤一粒盐都冇落，但绝对够味又鲜甜🙌🏻
刺身🐟
▫️樱鲷
▫️帆立贝
▫️鰝鲹鱼 - 外观有啲似油甘鱼，食落有油香之余，肉质好特别好扎实，食得出佢好晶莹剔透🤯👍🏻
▫️岩手赤贝
▫️北海道水八爪鱼 - 原身劲大只🫨 吸管好有咬口好得意
▫️北海道白见贝
季节料理🍱
▫️昆布酱汁烧鲷鱼白子 - 呢个熟食嘅口感系好creamy！
▫️岩手雪解蚝🦪 - 用天妇罗形式制作，炸衣劲薄唔会油腻🌿
寿司🍣
▫️热海金目鲷
▫️神奈川池鱼
▫️爱知县平贝 - 🥹 口感扎实鲜甜
▫️北海道樱鳟
▫️关鲭 - 罕有地冇用醋去腌制，带微微酸味，好食！
▫️日本福冈枪鱿鱼
▫️长崎呑拿鱼中拖罗 - 油脂分布好平均，睇住师傅原件切出黎，劲新鲜满足🤤
▫️蛇腹 - 蛇腹位可遇不可求，好靓仔，食落好绵密黏口，吞拿鱼嘅味充斥口腔🤤
▫️酱油渍赤身 - 好滑身！
▫️马粪海胆
甜品🍡
十胜红豆果子伴草莓
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