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2017-12-16
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十二月真的全年最忙碌的日子，不过忙归忙，正常社交是要必需的的！本人好钟情日本菜，日式料理卖相精致的骰，除了满足味蕾，同是为眼球的享受!!忙碌了两星期，难得的悠闲日子，放工跟友人到中环石板街的居酒屋吃晚餐。这居酒屋是我早前采购圣诞装饰品时无意中发现的，内堂座位不算多，适合三五知己人少少的小饭局。是日还有主厨乐师傅坐镇，餐牌上Top 6日式创作料理都是乐师傅的谂头唷Top 1当然是十层海胆杯，基乎每枱客人必点的，除了主角极级肥美海胆外，配搭还有黑鱼子、海葡萄、三文鱼子、拖罗若蓉、白虾肉、松叶蟹肉和海带丝。一层叠一层，勺出一口同时混了几款材料，入口后只能用肥美鲜甜、入口溶化来形容😋😋卖相也太吸睛吧 其他海胆菜式有牛油果🥑帆立贝洋风海胆沙律，刺身用料新鲜，海胆、带子跟牛油果配搭，口感软滑，淋上特调酱汁，有清新的柚子味，加上香草碎，一点都不觉得腻！平凡的食物难度却是高‼️芝士年糕好好味‼️外面吃到的芝士年糕都是油炸的，这里的却是用烤的，相比下健康得多！表面脆脆，里面拉丝芝士👍🏻👍🏻饺子🥟酿鸡翼吃得多，这次升格一下吃鲍鱼吧😚鸡翼香脆酿著经清酒浸制过的鲍鱼，入口阵阵酒香，鲍鱼还很淋甜海胆岩烧蚝 满足眼球
忙碌了两星期，难得的悠闲日子，放工跟友人到中环石板街的居酒屋吃晚餐。
这居酒屋是我早前采购圣诞装饰品时无意中发现的，内堂座位不算多，适合三五知己人少少的小饭局。是日还有主厨乐师傅坐镇，餐牌上Top 6日式创作料理都是乐师傅的谂头唷
十层海胆杯
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牛油果帆立贝洋风海胆沙津
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芝士年糕
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芝士年糕好好味‼️外面吃到的芝士年糕都是油炸的，这里的却是用烤的，相比下健康得多！表面脆脆，里面拉丝芝士👍🏻👍🏻
清酒鲍鱼鸡翼
$158
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饺子🥟酿鸡翼吃得多，这次升格一下吃鲍鱼吧😚
鸡翼香脆酿著经清酒浸制过的鲍鱼，入口阵阵酒香，鲍鱼还很淋甜
海胆烧岩蚝
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太极
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特色海胆火焰卷
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三文鱼夹饼创作寿司
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那是碎上的三文鱼，很肥美的，夹饼竟是烘干咸的雪鱼片，有趣❕有趣❗️
雪海板上飘
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它是面食，是蒟蒻做的面条🍝健康又低卡，淋上特调秋葵汁，有轻微的酸甜，就好像是泰式青柠酱的味道，跟蒻蒟面一起吃，开胃又够饱肚，而最后是以焦香烧菠作终结
这一餐叙真的饮饱食醉，连原本的海胆雪糕也吃不下啦！等下次吧！谁来赴约??
张贴
