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2024-01-10
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阿姨说高山剧场里面有间中菜质素不错，一直也很想试试她们的晚饭，于是差不多早一个星期预订了一个礼拜后周末的晚餐，听店员说预约的确几满，而部份菜式亦需要预订。餐厅面积不大，可以说是一眼看完，7pm来到基本上都已经满座，因此记得要订座。北菇罗汉斋($80)上菜时我们均哗了一声，份量大得来又不断冒烟，渗出的南乳味令人急不及待要开动了！罗汉斋的材料有蔬菜、云儿、菇菌、粟米仔、粉丝、竹笋等等，丰富的食材吸收了香浓的南乳酱，𩠌白饭一流清炒时蔬($58)有几款菜类可以选择，特意请餐厅炒得淋一点方便老人家吃，餐厅也尽量配合到，只是若可以不要那么油会更佳。老实说西柠软鸡块($80)的外貌并不讨好，鸡块细碎不如在外面食到的一条条、一整件那样；可是吃上去却也不错，炸浆够薄脆所以肉的比例比前者提到其他餐厅较高，肉质软淋，酱汁微酸十分醒胃，同时鸡块刚刚炸好，即使淋上西柠汁也不会让炸粉变淋，仍然保持到香脆的状态，有点惊喜。不少人都推介过冰梅榄角骨($98)，我们当然要点来试试啦。一字骨热得烫嘴，酱汁酸酸甜甜又有榄角的香味，肉质不难咬开，是除了西柠鸡之外又是一道很好𩠌饭的菜式。最后我们还点了凉瓜炒牛肉($85)。跟其
餐厅面积不大，可以说是一眼看完，7pm来到基本上都已经满座，因此记得要订座。
北菇罗汉斋($80)上菜时我们均哗了一声，份量大得来又不断冒烟，渗出的南乳味令人急不及待要开动了！罗汉斋的材料有蔬菜、云儿、菇菌、粟米仔、粉丝、竹笋等等，丰富的食材吸收了香浓的南乳酱，𩠌白饭一流
清炒时蔬($58)有几款菜类可以选择，特意请餐厅炒得淋一点方便老人家吃，餐厅也尽量配合到，只是若可以不要那么油会更佳。
老实说西柠软鸡块($80)的外貌并不讨好，鸡块细碎不如在外面食到的一条条、一整件那样；可是吃上去却也不错，炸浆够薄脆所以肉的比例比前者提到其他餐厅较高，肉质软淋，酱汁微酸十分醒胃，同时鸡块刚刚炸好，即使淋上西柠汁也不会让炸粉变淋，仍然保持到香脆的状态，有点惊喜。
不少人都推介过冰梅榄角骨($98)，我们当然要点来试试啦。一字骨热得烫嘴，酱汁酸酸甜甜又有榄角的香味，肉质不难咬开，是除了西柠鸡之外又是一道很好𩠌饭的菜式。
最后我们还点了凉瓜炒牛肉($85)。跟其他菜式一样，这碟𩠌同样是滚热辣的，以豉椒爆炒镬气十足，苦瓜爽脆牛肉软淋，吃著吃著还发现份量特多，很是下饭，个人很喜欢这道菜作为一间社企，这里聘请的职员也包括了上了年纪的朋友，而所有员工工作认真、态度友善；作为一间空间不大的中餐厅，这里的餐点选择众多，也有特别菜式例如蟠龙鳝供应，而我们只是点一些基本的菜式，已经感受到餐厅对烹饪的认真以及对经营的热诚，有惊喜 想不到在高山剧场里面会有间价钱亲民、几有质素的餐厅，不妨带家人来试试啊！
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