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2011-12-19
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吃完煲仔饭，今天状态大勇，所以先转战甜品，然后再去找咸食。在步行回到天后方向的铜锣湾道上，看到有一家新开的型格蛋糕店，外墙以黑色为主，亮著一个白光灯的招牌，很漂亮，所以就忍不住想进去看看。原来这家店是中环歌赋街一家蛋糕店的分店，设有堂座，也供应饮品和餐点。我没有吃过中环那家店的蛋糕，记忆中很漂亮，有一个是切开来会看到七种颜色的蛋糕，那些小件蛋糕size很小而且价钱贵，所以舍不得买。店子很漂亮，以黑色为主，地板黑白相间，挂著茶壶造型的小吊灯，梳化放著色彩缤纷的cushion，相当有格调，挺适合三五知己坐著喝东西或者是吃甜点。其实这里的小蛋糕一点也不便宜，最平也要五十多元，而且size也不大，所以我们只选了两个先试试水准。其中一个是cheesecake，有一阵子没吃所以突然想吃。每款蛋糕前面都没有名牌，只好靠店员介绍，不过店员好像对于蛋糕的名字、材料和特式都不是很清楚，迷迷糊糊的就给混过去。这个是new York cheesecake，坦白说，很普通，虽然有点不同是可以看到里面加了一粒粒的云呢拿籽，可是味道真的没特别，松弛甚至说和在starbucks吃到的没两样。我不确定，只是觉得芝士味不
吃完煲仔饭，今天状态大勇，所以先转战甜品，然后再去找咸食。在步行回到天后方向的铜锣湾道上，看到有一家新开的型格蛋糕店，外墙以黑色为主，亮著一个白光灯的招牌，很漂亮，所以就忍不住想进去看看。
原来这家店是中环歌赋街一家蛋糕店的分店，设有堂座，也供应饮品和餐点。我没有吃过中环那家店的蛋糕，记忆中很漂亮，有一个是切开来会看到七种颜色的蛋糕，那些小件蛋糕size很小而且价钱贵，所以舍不得买。
店子很漂亮，以黑色为主，地板黑白相间，挂著茶壶造型的小吊灯，梳化放著色彩缤纷的cushion，相当有格调，挺适合三五知己坐著喝东西或者是吃甜点。
其实这里的小蛋糕一点也不便宜，最平也要五十多元，而且size也不大，所以我们只选了两个先试试水准。
其中一个是cheesecake，有一阵子没吃所以突然想吃。每款蛋糕前面都没有名牌，只好靠店员介绍，不过店员好像对于蛋糕的名字、材料和特式都不是很清楚，迷迷糊糊的就给混过去。这个是new York cheesecake，坦白说，很普通，虽然有点不同是可以看到里面加了一粒粒的云呢拿籽，可是味道真的没特别，松弛甚至说和在starbucks吃到的没两样。我不确定，只是觉得芝士味不浓烈又不够幼滑，反正我们可能就是不爱吃最正宗的new York cheesecake吧。上面三粒深红色的味道像车厘子，不过不是那种浸过糖水的，而是新鲜的，味道不错。
另一款是panna cotta + fairy dust crunch，跟平常不同的是上面加了些饼碎和麦芽糖粒粒，就是crunch cake上面的脆脆，这种东西不会不好吃，只不过我觉得好像配海棉蛋糕一起吃会更加适合，因为软绵绵中带点脆比较好。Panna cotta用匙羮盛起的时候觉得有点实，不过入口仍然是幼滑的，不太甜，而且很特别的是当你只用口腔的温度把其溶掉的时候，你会觉得她好像慢慢溶成液体，像水一样在口里消失，很特别。可能这次我选错了蛋糕，所以感觉一般。回来看到脸书有食友吃到彩色的蛋糕，看起来似乎比我吃的还吸引，不过价钱确实有点贵，实在不肯定会不会再来。
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