影片
更多
2021-06-26
454 浏览
原本谂住食lunch嘅时候同同事去食泰国菜庆祝生日，点知冇开门咁就search下附近有咩好食，见到附近有沾面，咁就试下啦！去到舖头门前，见到细细一间装入去望一望，满座，但系间舖细细，装修就同日本嘅居酒屋好似，食落都有feel d啊！系门口等左一阵，好快就有位，本身见到佢有个蚝拉面，点知卖哂，咁就试下佢个樱花虾酱油沾面。因为系吧枱形式嘅餐厅，所以可以睇住厨房师傅嘅制造过程。睇到师傅会一碗一碗咁煮，唔会一次过为左快就出好多碗。每一碗都会有叉烧，叉烧会即刻烧一烧去油，都系会一份一份烧，吾会烧定放系到。拉面会一份一份放系面前自己拎落位，唔系因店员送比你，呢个位系想令成个气氛更加似系日本食紧一样。个面比较硬身，我个人觉得冇咩问题。同事叫左个味增汤，试左一啖，都唔错，唔会好咸，因为味增本身比我嘅印象系食完要饮十杯水嘅咸，但呢个就岩岩好。讲反自己个酱油汤，个味道系偏甜，但又会食到樱花虾嘅香味，成个味道系好夹都好新鲜（可能系我见识少😂）。枱上会有其他调味料比你加：山葵柠檬、樱花虾醋、七味粉..咁我就加左七味粉，加小小辣味同埋加左山葵柠檬，加左个汤系另一种味，用个柠檬酸味中和左个甜味，都几好食。不过同事
去到舖头门前，见到细细一间装入去望一望，满座，但系间舖细细，装修就同日本嘅居酒屋好似，食落都有feel d啊！
系门口等左一阵，好快就有位，本身见到佢有个蚝拉面，点知卖哂，咁就试下佢个樱花虾酱油沾面。因为系吧枱形式嘅餐厅，所以可以睇住厨房师傅嘅制造过程。睇到师傅会一碗一碗咁煮，唔会一次过为左快就出好多碗。每一碗都会有叉烧，叉烧会即刻烧一烧去油，都系会一份一份烧，吾会烧定放系到。拉面会一份一份放系面前自己拎落位，唔系因店员送比你，呢个位系想令成个气氛更加似系日本食紧一样。
个面比较硬身，我个人觉得冇咩问题。同事叫左个味增汤，试左一啖，都唔错，唔会好咸，因为味增本身比我嘅印象系食完要饮十杯水嘅咸，但呢个就岩岩好。讲反自己个酱油汤，个味道系偏甜，但又会食到樱花虾嘅香味，成个味道系好夹都好新鲜（可能系我见识少😂）。枱上会有其他调味料比你加：山葵柠檬、樱花虾醋、七味粉..咁我就加左七味粉，加小小辣味同埋加左山葵柠檬，加左个汤系另一种味，用个柠檬酸味中和左个甜味，都几好食。不过同事加左落味增汤就觉得个味唔系好夹啦🙂不过呢啲就见仁见智啦！最后我加埋樱花虾醋落去，唔知系咪加得太多😂个汤又变左另一个味，但樱花虾嘅味道就加重左。但唔加可能会好食啲😂😂😂
总舍黎讲，呢间唔系好大间嘅沾面店，令我有惊喜，虽然只系误打误撞咁入左去，位置唔多，但系keep住见到佢系满座，一枱走就会有一枱入。价钱合理，汤底无乜味精。
樱花虾酱油沾面
19 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
