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2024-10-14
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作为新界西牛牛，久仰东大街美食地之名，而未有机会一探究竟。想不到这天有外勤机会，来到东大街，更误打误撞吃了「正中大排档」这间极具水准的粉面店😋😋真系有口福🥰🥰这天我选择来个双拼，要了炆腩墨鱼丸河粉，再点了炸鱼皮和冻柠茶，这三道菜品各具特色，完美互补。首先炆腩墨鱼丸河粉上台极具摆盘卖相。食落河粉质地滑嫩，吸收浓郁汤汁，口感十分柔滑。而炆腩呈现出柔软的口感，肥而不腻，让人食欲大开！墨鱼丸则弹性十足，咬下去时，海鲜的鲜味瞬间爆发！接下来的炸鱼皮，为整体餐点增添了脆口的层次感。鱼皮外酥内脆，咸香味十足，让人一口接一口停不下来。最后配上一杯冻柠茶，完美地中和前面两道菜的丰富口感，清新解腻，让人倍感舒适。正中大排档 (筲箕湾)地址：筲箕湾筲箕湾东大街57号地舖
这天我选择来个双拼，要了炆腩墨鱼丸河粉，再点了炸鱼皮和冻柠茶，这三道菜品各具特色，完美互补。首先炆腩墨鱼丸河粉上台极具摆盘卖相。食落河粉质地滑嫩，吸收浓郁汤汁，口感十分柔滑。而炆腩呈现出柔软的口感，肥而不腻，让人食欲大开！墨鱼丸则弹性十足，咬下去时，海鲜的鲜味瞬间爆发！
接下来的炸鱼皮，为整体餐点增添了脆口的层次感。鱼皮外酥内脆，咸香味十足，让人一口接一口停不下来。最后配上一杯冻柠茶，完美地中和前面两道菜的丰富口感，清新解腻，让人倍感舒适。
正中大排档 (筲箕湾)
地址：筲箕湾筲箕湾东大街57号地舖
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