影片
更多
2010-11-12
78 浏览
7-11-2010久闻胜利小厨大名, 亦从 B 姨姨口中听过提过呢度的海南鸡饭「几好食」, 是日喺附近食完白いたいやき (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2129548) 做 "amuse bouche" , 正餐就嚟呢度试试吧.大家叫的海南鸡饭 ($42) 及烧猪颈肉饭 ($38) 都系「午市套餐」, 跟了一盅红萝卜粟米汤, 饮落味道够晒「住家」, 唔 MSG, 火喉亦不错, 虽然红萝卜略嫌唔太够腍, 不过整体都满意的.海南鸡饭碟头劲大 , 卖相亦不错. 油饭唔「油」, 即使当佢鸡汁饭咁食亦唔觉香, 质地就软挞挞, 唔喜欢; 鸡件已去骨, 食落肉够嫩滑, 鸡皮就厚了一点, 而鸡味就出奇地好浓 , 感觉似贵妃鸡多 d? 套用朋友的说话, 系「唔似海南鸡, 不过几好食」; 仲有另上的酸辣酱汁及豉油, 前者酸多过辣及带姜味, 后者就完全系食肠粉用的甜豉油 , 配上海南鸡, 感觉怪怪的. 朋友的猪颈肉饭就奉上辣汁及甜豉油, 试了少少猪颈肉觉得腌得不错, 食落香口又够爽, 虽然干咗少少, 不过
7-11-2010
久闻胜利小厨大名, 亦从 B 姨姨口中听过提过呢度的海南鸡饭「几好食」, 是日喺附近食完白いたいやき (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2129548) 做 "amuse bouche" , 正餐就嚟呢度试试吧.
大家叫的海南鸡饭 ($42) 及烧猪颈肉饭 ($38) 都系「午市套餐」, 跟了一盅红萝卜粟米汤, 饮落味道够晒「住家」, 唔 MSG, 火喉亦不错, 虽然红萝卜略嫌唔太够腍, 不过整体都满意的.
海南鸡饭碟头劲大 , 卖相亦不错. 油饭唔「油」, 即使当佢鸡汁饭咁食亦唔觉香, 质地就软挞挞, 唔喜欢; 鸡件已去骨, 食落肉够嫩滑, 鸡皮就厚了一点, 而鸡味就出奇地好浓 , 感觉似贵妃鸡多 d? 套用朋友的说话, 系「唔似海南鸡, 不过几好食」; 仲有另上的酸辣酱汁及豉油, 前者酸多过辣及带姜味, 后者就完全系食肠粉用的甜豉油 , 配上海南鸡, 感觉怪怪的.
朋友的猪颈肉饭就奉上辣汁及甜豉油, 试了少少猪颈肉觉得腌得不错, 食落香口又够爽, 虽然干咗少少, 不过都几好食; 辣汁就酸酸的又几辣吓, 唔算好香, 不过都几开胃的.
每人约 $40 埋单, 印象 ok, 不过可能食过唔少质素更好的泰式海南鸡饭 (例如呢度: http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1973730), 呢度的试过就算了.
张贴
