勝利小廚 (已結業)

真係冇諗過食LUNCH可以食到小菜, 重要係熱辣辣~~經同事介紹先知有呢間餐廳, 以為北角都唔會平, 點知又唔算, 最好係有得訂位, 去到即坐低, 點左海南雞半隻, 炸皮蛋, 等左10分鐘左右就送到, 再叫左白飯, 明顯係新鮮整出黎, 好好味!!埋單都係60蚊1個人, 叫做好平啦, 會搵機會試下夜晚O唔OK~~

坐落喺和富道嘅小店《勝利小廚》，門面裝修簡單，主打'海南雞飯' 尋日中午嚟開餐，坐滿人，要等10分鐘先有位。坐低先叫海南雞飯，雞肉細嫩又夠滑，雞油好香而無油膩感。冬蔭功湯底足料，蝦肉爽口，湯底除辣外仲帶有少少甜味。炒貴刁，惹味開胃，炒得乾身，好香咖喱味又唔油稔稔

在和富道找到的一間中菜,但又有很多泰國菜的選擇,所以我都唔知係咩餐廳但吸引我入來的都係門口的海南雞飯$45 有海南雞飯連湯湯是中湯,味道濃淡適中,味精含量應該低主角海南雞出場,當然係泰式,醬就是泰式酸辣汁,夠酸夠辣雞肉不算滑,也沒有雞味,但都正常,所以個醬係好重要,呢度都叫做OK啦但主角依然係個飯,呢度個飯食得出有下雞油,而且香料味就感覺不到但雞油味淡,下得非常不夠OVERALL合格既,但不算美味.串燒雞牛羊各2串$68個汁放到咁,其實幾難沾上D肉度沙嗲汁甜甜地,花生香中等,無辣味各款肉質也帶點實,肉汁也不多,質素一般看來泰菜水準一般.有機會來試下中菜吧

This restaurant has been around for ages and because it seems to be there all the time I end up trying other restaurants first.When you walk past this restaurant they have lots of cooked chicken hanging by the windows so their chicken is probably quite good.I finally tried it because the one I wanted to try was closed.Ordered the chicken rice with flavoured rice and the pork knuckles with rice set which comes with coke.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Soup:The soup came with the chicken rice set. Although

同朋友專登試幾個餸:1. 海南雞, 要半隻去骨, 味道只屬一般, 不過份量還算ok, 食大快X可能好食D2. 黃金骨, 如你喜歡食完MSG後口渴的感覺, 呢個餸絕對比到你,份量又少又貴3. "煙央" 飯, 簡直不知所謂, 只有汁,沒餸既, 份量少到沒人有4. 芝士西蘭花就正路D, 亦只屬一般

友人家住此店附近，介紹此店的海南雞十分出名。本小姐的媽媽剛從美國來港，便帶她到此一嘗海南雞。此店有港式小炒，亦有泰式菜如咖喱、珍多冰等，真的很難分別這店的主導菜式。此店地方小，男待應說話聲如洪鐘，清潔程度一般。我和媽媽用膳時冷氣機滴水，最後要搬檯。雖然如此仍然客似雲來。 此菜不太鹹，味道不錯。 這海南雞飯配例湯，例湯是正宗味精湯，本小姐不能喝，海南雞味道一般，油飯太硬沒有椰香味。 鹵水鴨飯只有4件鴨肉，媽媽立即作出精明決定，再叫半隻鹵水鴨。鹵水味完全浸入鴨肉，鴨皮沒有太多脂肪，可連皮吃但不要多吃。鴨肉很有質感及鹵水味。最欣賞這鹵水鴨不太鹹亦不太甜，很香。 鹵水味完全浸入鴨肉，鴨皮沒有太多脂肪，可連皮吃但不要多吃。鴨肉很有質感及鹵水味。最欣賞這鹵水鴨不太鹹亦不太甜，很香。合共$209。下次希望能品嘗黃金蝦及其他菜式。

話說同老豆媽子三人行食飯共聚天倫之樂，最初想去仁寶，不過門外大排長龍因為老豆腳痛，所以響附近挑選兩間: 蕃薯苗及勝利小廚二揀一偏偏去左勝利，今晚確實掃興。過往都有光顧勝利小廚的經驗: 食物不是出色，環境差，因為油煙味太勁不是老豆腳痛關係，實在十萬個不願再去!但今次實在不吐不快~死因1: 入到去得兩張檯 (大檯同細檯) 因為得3個人，亦都順理成章被安排到細檯不過未坐低個老闆以一副很不屑的樣子說 上面冷氣機滴水.......明知冷氣機滴水都叫人去坐.... 什麼道理?! 都算....心入面只有一個信念，就係盡快食完然後走......叫左3道菜:貢丸西蘭花黃金豬扒燒汁雜扒炒蝦仁味道偏咸，有D材料食落亦都唔係咁新鮮咁! 「爬」飯之際果然比冷氣水擊中~ 不過都算......! 旨在醫肚死因2:諗住食淨打包留比細佬妹做夜宵於是比錢買個外賣飯盒明明見到有兩個唔同SIZE ...個老闆就比個細盒我，問佢有無大D，佢竟然話無.......說到這裡.....大家對這樣子的食肆大概心中有數食物固然不吸引，憑什麼學人擺架子?招呼差不特止，環境又差，價錢仲要唔係平.....走既時候，門外仲有好多人排隊等位，心中

因為在五月底試左 ''富寶'' 的豬扒飯,所以也試下這裏的來作個比較剛在CLOVER 食完OREO, 都要來個正式的午餐, 就經過勝利小廚所以一試, 過後才知原來佢地的海南雞都有少少名堂, 或者將來有機會再試過吧這次叫了香芧豬扒飯,$35 有湯, 湯是偏咸了但冇味精的香芧豬扒完全冇香芧味 (DD 都冇) 但豬扒入口易咬, 唯份量比''富寶'' 的少一半, 而且骨的比例都唔少,即是冇乜肉食, 上碟時,竟然是白飯加色, 完全冇想過香芧豬扒飯會加豉油, 豉油是帶甜味的那種, 都好...入口冇咁乾

我放假的一天，小妮子下午二時才有課堂，想在午間和她吃頓飯，她答應，本想去「亞洲家族」吃海南雞飯，但時間和車程都勉強，想起和富道也有海南雞飯吃，今次便先吃這間。一時許，用膳的人並不多，我們可坐一張四人檯，我點了海南雞飯，而小妮子則點了香茅豬扒河。海南雞飯還有例湯送，是老黃瓜湯，我試了一口，真材實料，蠻不錯，我見小妮子的感冒未癒，讓她多喝點湯水，她也很乖喝掉。海南雞飯用一隻碟上，有雞翼位和幾件脊邊位，並不是十分理想的部位，伴有兩片青瓜，飯是微黃色，不是用香料烹調的油飯，只是比白飯多了點顏色，無油飯應有的味道，雞頗滑和有些藥材味，但不過份，水準一般而矣。香茅豬扒河是頗大碗的，香茅豬扒炸好放湯河面，不一會已浸腍，雖然不夠香脆，但反而無咁熱氣，適合小妮子的身體狀況，豬扒醃得入味，肉質鬆軟，河粉是幼身的，幾滑，伴有芽菜，冬菜和幾條泰國通菜，湯底好味。看牆上的菜式和價目，小菜取價並不貴，可以一試。

7-11-2010久聞勝利小廚大名, 亦從 B 姨姨口中聽過提過呢度的海南雞飯「幾好食」, 是日喺附近食完白いたいやき (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2129548) 做 "amuse bouche" , 正餐就嚟呢度試試吧.大家叫的海南雞飯 ($42) 及燒豬頸肉飯 ($38) 都係「午市套餐」, 跟了一盅紅蘿蔔粟米湯, 飲落味道夠晒「住家」, 唔 MSG, 火喉亦不錯, 雖然紅蘿蔔略嫌唔太夠腍, 不過整體都滿意的.海南雞飯碟頭勁大 , 賣相亦不錯. 油飯唔「油」, 即使當佢雞汁飯咁食亦唔覺香, 質地就軟撻撻, 唔喜歡; 雞件已去骨, 食落肉夠嫩滑, 雞皮就厚了一點, 而雞味就出奇地好濃 , 感覺似貴妃雞多 d? 套用朋友的說話, 係「唔似海南雞, 不過幾好食」; 仲有另上的酸辣醬汁及豉油, 前者酸多過辣及帶薑味, 後者就完全係食腸粉用的甜豉油 , 配上海南雞, 感覺怪怪的. 朋友的豬頸肉飯就奉上辣汁及甜豉油, 試了少少豬頸肉覺得醃得不錯, 食落香口又夠爽, 雖然乾咗少少, 不過

以前時時同honey來晚飯，兩口子一定叫半隻海南雞+ 炒蟶子 +油飯。今次日間來才知有lunch set:海南雞飯: 依然出色，又滑又無骨，個醬又好味，想點?鹵水豬脾飯: this is 2nd choice，豬脾QQ的，偏咸但送飯唔錯。真係a good海南雞-canteen!

(標題出自魯迅先生的《差不多先生》)午餐想去吃壹碗麵但十二時過後都未開門, 結果來勝利小廚吃海南雞飯。海南雞飯套餐 ($42)有例湯一盅, 忘了是什麼。雞切到甩皮甩骨 (合該是無骨的 ), 雞都算嫩滑, 份量對我來說都足夠。油飯相當的大碟, 是日的做得幾多油, 卻不很香。其實泰式雞飯的話我是比較喜歡吃酸酸辣辣的雞汁的 (右上角醬格橙色的那些), 夏天吃挺消暑。價錢不算特別便宜, 味道又不很突出地好; 曾幾何時勝利小廚的雞飯有人說幾乎是全港最好的, 現在再說恐怕有點自欺欺人, 要奪回這個名號最少要做得有心機一些吧。

27/12/09(日)這麼多年也沒有到訪過，終於入內一試馳名的海南雞飯。環境陳設有點舊。生牛肉湯河($22) ：由於不太餓，隨便叫了這個生牛肉湯河，真是傻傻地。牛肉來到時巳是全熟，且沒有什麼味道，反而河粉頗幼滑好吃。海南雞飯套餐($42) ：雞的份量不少，有點雞味，也嫩滑。飯不太油，喜愛油飯的就會失望。相對價錢來說，這個算滿意。老火湯是猴頭茹湯，很普通的。

今日一班同事大老遠 (其實也就是走接近15分鐘吧)從炮台山走到北角吃午餐，而此餐廳據一位所謂的'北角地膽'說是很出名的 (但這位地膽竟然差點忘了地點... ...)，反正己經是星期五，就決定一試了。幾經辛苦終於到找到地方，因為還要計算下回程的時間 (以避免晚了回公司工作)，大家都很快點了菜，而我們一行5人也點了相同的海南雞飯。本人一向也挺喜歡吃海南雞飯，雖然點菜時己經知道此是泰式海南雞飯，不過覺得也沒所謂了。跟其他的茶餐廳一樣，點午餐自然也有茶啡，不過喝得太多這類飲料，所以就點了例湯。說得是例湯，當然很快就上菜了。不過也跟普通的茶餐廳例湯一樣，不外乎也是碗味精湯，不喝個人來講也不是什麼特別的損失。主角'海南雞飯'大概10分鐘也上菜了，時間也真的不算久。第一口咬下雞塊油份還可算是充足，而且沒太感覺到'冰鮮雞'的味道；然而同時也感受不到那種嫩滑的感覺。總括來說，雞方面可以算是中規中舉吧。至於油飯方面，個人就稍嫌此飯的油份好像是少了一點，沒有那種平常吃油飯的那種油膩的FEEL。值得一提的是，他們的辣椒醬是挺香口的，點海南雞真的可算是一流。總括而言，這個海南雞飯也值個60/70分吧。可能是個人

客心計大結局個晚, 好多人叫外賣, 老板娘話要等15分鐘先有雞, 為左費時失事, 我都照等,我只不過叫2盒海南雞飯, 點知等左半粒鐘都未有, 只聽見老板不停話唔夠雞, 留番比原隻賣,我問老板幾時有, 巨仲叫我坐門口等, 我話等左半粒鐘, 巨先死死地叫廚房做比我,仲要左選右選, 選左2盒比我, 見巨即刻做比我都算啦,點知返到屋企一開, 有一盒只係得另外一盒一半甘多雞, D雞仲要似煲完湯甘,老到爆,如果我住得近, 一定拿番去換, $43個飯盒都唔算平啦, 唔夠雞咪唔好外賣囉, 等左半粒鐘, 仲要比半份湯渣雞我,真係谷氣到爆, 想我再幫襯都難!