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2014-02-20
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故事的上集不在此提及了 (因为有人警告我不能写出来), 只是要再次谢谢Min姐请食Caprice的Caramel Cake, 真是巴闭. 其实Caprice本身的蛋糕是只供堂食的客人享用, 但是日托总管的大名, 我们就能够外卖这客Caramel Cake.Caramel Cake $390: 8分, 新鲜做起的蛋糕, 份量不算太大, 我们四个人分吃还合适 (文迪基本上是没有怎么吃呢). 二星店的出品, 果然是包装精致, 卖相对办, 用来送礼的话, 应该很受欢迎.切开看看, 竟然有心太软的效果, 中间部份是流心的. 蛋糕质感是几细滑, 层次感也突出, 不过稍嫌我最爱的焦糖味不太明显, 反而被果仁味掩盖了. 甜度方面, 坦白讲, 是几甜的, 不过以法式甜点标准来讲, 亦算合理.Caprice的甜点是相当出色的, 相比之下, 这客Caramel Cake就未算是最高的水准了.
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