亞婆豆腐花

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早几个月先知原来大埔街市附近有档好出阿嘅豆腐花，所以今日就去试下个「阿婆豆腐花」冻豆腐花、热豆腐花冻豆腐花个阵黄豆味比较沉实d，慢慢散出嚟，好似饮冻茶咁，要慢慢饮慢慢食去等待果阵黄豆味出嚟。如果冻豆腐系性格内敛，咁豆腐花就比较外向嘅性格，都唔洗食落口，就咁都闻到果阵黄豆味散出嚟。有人话热豆腐花会滑口d，就好似芝麻糊咁要热先会滑，冻咗就会刮口同卡喉咙。但我觉得冻豆腐花更加滑口，好似啫喱咁冻冻地果阵仲系非常滑口，因为冻唔代表冻到结晒冰，佢仍然系软身唔会硬。呢道嘅姜汁、糖浆或者黄糖都系放系枱面，随自己喜欢加几多。钟意食姜汁味嘅可以加多小小，因为真系好香🤤🤤。同埋，系要拎住个碗企系街边食嘅，所以唔好一袋二袋咁嚟食啦。