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2023-02-13
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街上有一个大大的投影在地下，抬头一望是一间汉堡包店。店舖主力做外卖，也有提供几个堂食座位位置，用上复古墨绿色木糸的高身桌椅和红砖墙身，带有外国风。以篮球作主题，有些篮球装饰和球队的标志，店主应该是篮球的爱好者吧！这里除了比较普遍的牛汉堡和鸡汉堡之外，还有虾汉堡和羊汉堡。我们点了一个♡单层牛堡$55和♡单层鸡堡$45。所有汉堡都配有蕃茄、洋葱、生菜、芝士、酸瓜。汉堡包经烘过，感觉松软带点香脆，生菜翠绿鲜嫩，加上半溶的芝士、蕃茄、洋葱、酸瓜，口感充满层次。虽然只是单层汉堡，不过我已经差点放不进口里呢！是有厚度和重量的汉堡，十分真材实料！店舖的肉吃得出是高等级的质素，原来是用上冰鲜肉，因为坊间有些餐厅会使用雪藏肉，雪藏会破坏肉类的纤维，失去肉汁和弹性 ，令到肉质变硬。而冰鲜则可以保持较多肉汁，会比较柔软和有弹性，所以吃下质感上会有分别。这里的牛肉和鸡肉只添加盐同胡椒，没有过多的调味腌制，可以吃到肉的鲜味。特别要说说鸡堡啊！一般外面吃的都是用上炸的，而这里是用上煎的，另有一番风味，未尝过的可以试试呢～除了主角肉类，酱汁也是汉堡包的灵魂人物啊！酱汁味道很滋味特别，原来酱汁都是店舖自家制造的，外面
街上有一个大大的投影在地下，
抬头一望是一间汉堡包店。
店舖主力做外卖，
也有提供几个堂食座位位置，
用上复古墨绿色木糸的高身桌椅和红砖墙身，带有外国风。
以篮球作主题，有些篮球装饰和球队的标志，
店主应该是篮球的爱好者吧！
这里除了比较普遍的牛汉堡和鸡汉堡之外，
还有虾汉堡和羊汉堡。
我们点了一个♡单层牛堡$55和♡单层鸡堡$45。
所有汉堡都配有蕃茄、洋葱、生菜、芝士、酸瓜。
汉堡包经烘过，感觉松软带点香脆，
生菜翠绿鲜嫩，
加上半溶的芝士、蕃茄、洋葱、酸瓜，
口感充满层次。
虽然只是单层汉堡，
不过我已经差点放不进口里呢！
是有厚度和重量的汉堡，十分真材实料！
店舖的肉吃得出是高等级的质素，
原来是用上冰鲜肉，
因为坊间有些餐厅会使用雪藏肉，
雪藏会破坏肉类的纤维，失去肉汁和弹性 ，
令到肉质变硬。
而冰鲜则可以保持较多肉汁，
会比较柔软和有弹性，
所以吃下质感上会有分别。
单层牛堡
$55
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单层牛堡
$55
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这里的牛肉和鸡肉只添加盐同胡椒，
没有过多的调味腌制，可以吃到肉的鲜味。
单层鸡堡
$45
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单层鸡堡
$45
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特别要说说鸡堡啊！
一般外面吃的都是用上炸的，
而这里是用上煎的，另有一番风味，
未尝过的可以试试呢～
除了主角肉类，
酱汁也是汉堡包的灵魂人物啊！
酱汁味道很滋味特别，
原来酱汁都是店舖自家制造的，
外面是吃不到的啊～
另外店舖用上透明袋放置，
可以看到内里的汉堡包，
我们一路走回看着汉堡包都流着长长的口水呢～
哈哈！感觉途人都投以羡慕的目光😂
张贴
