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2025-01-15
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近来机缘巧合下，多咗嚟太子食饭，其实，都喺就朋友而已。今晚就过咗太子界限街呢边，试试睇落新开无耐嘅「一食钟情」。睇个名以为喺西餐嚟，其实喺主打白卤水，有识途老马嘅死佬食过话唔错，加上有羊腩煲，当然就要嚟试试。厨房刻意设晌门口，晌光猛嘅灯光下挂咗唔少卤水嘢，自然喺用嚟吸引路人。行入少少，就清楚睇到师傅斩斩切切，内里仲好干净企理，咁食起嚟更安心。餐厅呈长形，个铺都几深，胜在楼底高，加上够光猛，感觉都几醒神。左边一排全部都喺卡位，而入啲，有几张细圆枱，又唔算拍得好埋，格局都喺似茶记，总之就坐得自在啦。如一般茶餐厅咁，调味料就放晌枱侧，餐具就晌旁边抽柜内，自由取用。虽然铺面特别标示主打白卤水，又摆满卤水嘢，但其实餐厅嘅选择非常多元化，滋味小食啦、驰名白卤水啦、海南鸡、乳鸽都有，仲有南洋咖喱、特色饭同意粉……等等。此外仲有啲1人套餐、2人套餐，以及一啲经济嘅窝心晚餐。佢哋仲有做埋早餐、午餐、下午茶添。但天天寒地冻，最吸引喺几款火锅套餐，而当中嘅古法羊腩煲喺我哋嘅心水。呢个火锅套餐都几抵食，头盘可以拣白卤水鹅或者卤水拼盘，定价就睇你拣边款锅物，再配有一碟生菜、两碗白饭及两客糖水。而我哋见有优惠，仲
厨房刻意设晌门口，晌光猛嘅灯光下挂咗唔少卤水嘢，自然喺用嚟吸引路人。行入少少，就清楚睇到师傅斩斩切切，内里仲好干净企理，咁食起嚟更安心。
餐厅呈长形，个铺都几深，胜在楼底高，加上够光猛，感觉都几醒神。左边一排全部都喺卡位，而入啲，有几张细圆枱，又唔算拍得好埋，格局都喺似茶记，总之就坐得自在啦。
如一般茶餐厅咁，调味料就放晌枱侧，餐具就晌旁边抽柜内，自由取用。
虽然铺面特别标示主打白卤水，又摆满卤水嘢，但其实餐厅嘅选择非常多元化，滋味小食啦、驰名白卤水啦、海南鸡、乳鸽都有，仲有南洋咖喱、特色饭同意粉……等等。
此外仲有啲1人套餐、2人套餐，以及一啲经济嘅窝心晚餐。佢哋仲有做埋早餐、午餐、下午茶添。
但天天寒地冻，最吸引喺几款火锅套餐，而当中嘅古法羊腩煲喺我哋嘅心水。呢个火锅套餐都几抵食，头盘可以拣白卤水鹅或者卤水拼盘，定价就睇你拣边款锅物，再配有一碟生菜、两碗白饭及两客糖水。而我哋见有优惠，仲追加咗一条潮式白卤水冻乌头，并加多款小食。
唔好谂住卖潮州菜喺啲老派餐厅，佢哋一样扫二维码落单，而且，介面嘅设计都几好用。
卤水熏蹄 $22店家有啲滋味小食，好平啫，都喺$20、$30左近，所以拣咗其中一款卤水熏蹄，餐牌已标明喺6片而已。切得厚薄啱啱好，外皮好有烟韧感，作为餐前冷盘过过口瘾，唔错唔错。
1/4只白卤水鹅（火锅套餐）初头都谂，喺咪有半只咁多，因为睇佢1/4只都要卖到$110、$120，视乎上庄定下庄，所以，呢个套餐包1/4只真喺好抵食，而送到嚟确喺份量十足。由于用上白卤水，卤水鹅色泽唔会太深，带淡淡清爽嘅卤水醇香，食落鹅肉好嫩口，又不失阵阵鹅肉香味。
1/4只白卤水鹅
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古法羊腩煲 $248冬天食煲仔菜最赏心就喺热住食，可以慢慢叹，唔使担心好快冻晒。羊腩煲嘅份量唔少，够两、三人食，羊腩炆到好腍好嫩，但就唔太膻，另外附送一 兜生菜，灼两灼再沾上个羊腩汁，当然更好食，此外个汁底捞饭更喺指定动作。
古法羊腩煲
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题外话，白饭碗碗都俾到满满一大碗，加上啲碗都比酒楼常用𠮶啲大，两碗饭都够到3个人食，呢啲位店家真喺好慷慨，唔会好小家。
潮式白卤水冻乌头 $98剥皮鱼喺潮州菜中嘅一款既经典，又有特色嘅鱼鲜菜，通常都喺乌头、大眼鸡。条乌头做得几好，肉质有少少实净感，但入口好软滑，沾上丁点豆办酱，鱼鲜味更突出。
糖水会喺咩糖水呢？原来喺蕃薯糖水，本来就可以讲喺平平无奇嘅一碗糖水，不过，啲蕃薯除咗用又粉又甜嘅「鸡蛋黄」之外，就喺个糖水底劲姜，啱晒我，食羊肉本身都已经好暖胃，加埋啲姜汤，出到去外面得十几度都唔觉冻呀！
总体嚟讲，果然定价亲民，加上食物真喺有质素，份量足，性价比确喺高；再者，啲招呼又好唔错，啲姐姐都好有礼貌，值得再帮衬嘅小店。
张贴
