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2019-03-02
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钟意食鱼生又系识食之人, 一定会周围去揾omakase(厨师发办)去食, 因为师傅会因应当日最为新鲜既食材, 倾力为食客精挑细选亲力炮制出一餐盛宴今晚喺上环文娱中心睇完节目, 预先已经预订左喺附近既鮨燐, omakase 有3个价钱, 丰敛由人7点半到埗坐低左, 阿威师傅马上为我地炮制盛宴首先食个parma ham 沙律开开胃先, 做运动都要热身, 食大餐之前等个胃热下身都系必需的😂薄切左既parma ham 唔会太咸太腻👍因为咸味有助分泌口水, 再食d 沙律, 有效唤醒味蕾前菜有呢款松叶蟹碎配土佐醋, 土佐醋系日本菜应用最多既醋, 拌凉菜用, 醇厚的酸味与香醇的鲣鱼汁, 能够完美诠释配料的原有风味😋剥皮鱼配肝酱, 一浓一淡既配搭非常聪明👍九州蜜柑梳打呢杯梳打饮落非常似饮紧新鲜即榨既蜜柑汁咁, 因为佢果汁成份有成80%咁多架, 好浓好香寿司 - 剥皮鱼寿司 - 针鱼寿司 - 北海道帆立贝寿司 - 蜜柑鲷配三升渍寿司 - 深海池鱼寿司 - 活赤贝寿司 - 太刀鱼寿司 - 新鲜银鳕鱼橘子啫喱寿司 - 白板昆布 鲭鱼寿司 - 野生油甘鱼寿司 - 金室马粪海胆寿司 - 酱油渍吞拿鱼寿司 - 拖
今晚喺上环文娱中心睇完节目, 预先已经预订左喺附近既鮨燐, omakase 有3个价钱, 丰敛由人
7点半到埗坐低左, 阿威师傅马上为我地炮制盛宴
首先食个parma ham 沙律开开胃先, 做运动都要热身, 食大餐之前等个胃热下身都系必需的😂薄切左既parma ham 唔会太咸太腻👍因为咸味有助分泌口水, 再食d 沙律, 有效唤醒味蕾
前菜有呢款松叶蟹碎配土佐醋, 土佐醋系日本菜应用最多既醋, 拌凉菜用, 醇厚的酸味与香醇的鲣鱼汁, 能够完美诠释配料的原有风味😋剥皮鱼配肝酱, 一浓一淡既配搭非常聪明👍
九州蜜柑梳打呢杯梳打饮落非常似饮紧新鲜即榨既蜜柑汁咁, 因为佢果汁成份有成80%咁多架, 好浓好香
剥皮鱼
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针鱼
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北海道帆立贝
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蜜柑鲷
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深海池鱼
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活赤贝
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寿司 - 活赤贝
太刀鱼
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新鲜银鳕鱼
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橘子啫喱
白板昆布 - 鲭鱼
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野生油甘鱼
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金室马粪海胆
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酱油渍吞拿鱼
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拖罗
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左口鱼边
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寿司部分分左上下半part, 中间用酸酸甜甜既橘子啫喱做间场, 等你可以食到咁上下清一清个味蕾先继续全部寿司上面既刺身都系师傅精心挑选同处理, 一定系最新鲜既时令鱼, 而且一边食一边睇住师傅精湛既厨艺, 非常赏心悦目特别推介既系蜜柑鲷, 系用蜜柑饲养既鲷鱼, 所以食落去会带点淡淡蜜柑既幽香, 鲷鱼上面既三升渍系用1升辣椒1升面豉1升米调制而成, 心思诚意之作左口鱼边非常珍贵, 因为一条左口鱼边只能做到大约4件寿司
梅酒啫喱
红豆雪糕食埋碗面, 食埋2款甜品, 今餐真系大快朵颐呀
张贴
