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2017-11-26 148 浏览
冬意渐浓又是打边炉的日子来到铜锣湾就选择了火锅英雄锅底选择了二十五年陈年花雕醉乌鸡锅汤底带著浓烈的酒香味道却出奇地淡雅乌鸡另外用碟奉上鸡肉不肥腻鲜嫩香滑是喜欢花雕的朋友必点之选美国安格斯牛肉肉味浓郁肉质纹理分明肥瘦相间西班牙黑豚肉肉质鲜嫩非常猪肉味亦浓郁无比一吃便分得出是上乘食材招牌芫茜猪肉丸果然是主打芫茜和猪肉两者一拍即合浓浓的芫茜味令整体味道更有层次作为招牌菜并非浪得虚名招牌鱼腐鱼肉味鲜香酥炸响铃反而令人失望油益味重不够脆口炸鱼皮香口脆卜卜放进汤底数秒后即可食用炸鱼皮永远是火锅的良伴四川绍粉阔身口感烟韧吸收了汤汁后天美味竹蔗芧根水清甜最适合下火及缓解肉类油腻感饮饱吃碎就让我们当一晚英雄吧
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冬意渐浓又是打边炉的日子
来到铜锣湾就选择了火锅英雄
锅底选择了二十五年陈年花雕醉乌鸡锅
汤底带著浓烈的酒香
味道却出奇地淡雅
乌鸡另外用碟奉上
鸡肉不肥腻鲜嫩香滑
是喜欢花雕的朋友必点之选
美国安格斯牛肉肉味浓郁
肉质纹理分明肥瘦相间
西班牙黑豚肉肉质鲜嫩非常
猪肉味亦浓郁无比
一吃便分得出是上乘食材
招牌芫茜猪肉丸果然是主打
芫茜和猪肉两者一拍即合
浓浓的芫茜味令整体味道更有层次
作为招牌菜并非浪得虚名
招牌鱼腐鱼肉味鲜香
酥炸响铃反而令人失望
油益味重不够脆口
炸鱼皮香口脆卜卜
放进汤底数秒后即可食用
炸鱼皮永远是火锅的良伴
四川绍粉阔身口感烟韧
吸收了汤汁后天美味
竹蔗芧根水清甜
最适合下火及缓解肉类油腻感
饮饱吃碎就让我们当一晚英雄吧
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美国安格斯
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西班牙黑豚肉
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招牌芫茜猪肉丸
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炸鱼皮
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-11-24
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
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