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2021-11-02
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第一次写食评，献给了这间充满日式情怀嘅居酒屋！由于最近爱上了饮sake，所以开始四出寻找有sake饮嘅好地方，今次就来到这间朋友推介话有好多清酒嘅居酒屋试试！闻说这间经常爆场，前一个礼拜尝试早两日book平日过来都full，所以今次特地早一星期订座！7点放工碌过嚟，已经有唔少人入座！呢度环境真系好chill好日本，置身这里的确有去咗旅行嘅感觉，让人可以暂时将工作烦恼抛诸脑后～来这里嘅主要目的就是为了清酒🍶 呢度嘅清酒类型之多系足以放满晒入门口嘅几排大雪柜，令人好有冲动试匀晒佢！而呢度嘅好处系清酒可以以「五勺」(约一个清酒杯)或「一合」(180ml)嘅单位去order，虽然价钱会相对贵，但order 四合先等于平时一支720ml嘅份量，咁一晚就可以试多几款唔同嘅口味唔驶净系饮一只味咁dry! 全晚先后order了四款清酒品尝，呢度仲有唎酒师驻场介绍适合配衬唔同食物嘅酒。可惜全场好似只有一个唎酒师，所以到后来佢太忙唔得闲应酬我哋，只能自己碰运气盲选一些想试嘅清酒再叫其他staff上酒……亦因为咁我哋留意到唎酒师同其他staff斟酒习惯系有所不同，唎酒师系会按传统将酒樽斟满（好似听过喺日本咁
由于最近爱上了饮sake，所以开始四出寻找有sake饮嘅好地方，今次就来到这间朋友推介话有好多清酒嘅居酒屋试试！闻说这间经常爆场，前一个礼拜尝试早两日book平日过来都full，所以今次特地早一星期订座！
7点放工碌过嚟，已经有唔少人入座！呢度环境真系好chill好日本，置身这里的确有去咗旅行嘅感觉，让人可以暂时将工作烦恼抛诸脑后～
来这里嘅主要目的就是为了清酒🍶 呢度嘅清酒类型之多系足以放满晒入门口嘅几排大雪柜，令人好有冲动试匀晒佢！而呢度嘅好处系清酒可以以「五勺」(约一个清酒杯)或「一合」(180ml)嘅单位去order，虽然价钱会相对贵，但order 四合先等于平时一支720ml嘅份量，咁一晚就可以试多几款唔同嘅口味唔驶净系饮一只味咁dry!
全晚先后order了四款清酒品尝，呢度仲有唎酒师驻场介绍适合配衬唔同食物嘅酒。可惜全场好似只有一个唎酒师，所以到后来佢太忙唔得闲应酬我哋，只能自己碰运气盲选一些想试嘅清酒再叫其他staff上酒……亦因为咁我哋留意到唎酒师同其他staff斟酒习惯系有所不同，唎酒师系会按传统将酒樽斟满（好似听过喺日本咁样系一种礼仪），而其他staff就好似平时帮你加水咁斟8成满就走人😅
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食物方面，水准普遍系OK嘅，刺身都新鲜，部份热食亦唔错，不过平时最爱吃嘅烧物反而令人有d失望，等得比较耐而且普遍都㶶晒底，搞到我都懒得影相🤦🏻♀️
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虽然部份食物比想像中失色，但考虑到佢嘅整体气氛再加上地理位置方便自己，我觉得呢度系值得俾多次机会佢嘅，所以相信我会再encore😎
张贴
