膳德福素食 (已結業)

每星期我都會預留幾餐是吃素，希望身體會好一點。今晚約了個朋友吃晚飯，特意來這裡試試他們的素菜。幸好一早訂了七時正的枱，甫一入門口已經幾乎全場坐滿，每枱都很近，感覺得迫。這裡的素食款式很多，比較新派的有刺身、壽司、天婦羅、燒物。我很喜歡玉子豆腐的，與其吃那些甚麼素鵝素雞，我寧願簡簡單單的一味炸玉子豆腐，起碼吃到食材本身的味道。這玉子豆腐炸得剛剛好，外皮酥化，內裡的玉子豆腐很軟滑。朋友點了這個芝麻手撕雞，我覺得味道很好，尤其是幼幼的青瓜絲拌上素雞絲來吃，一個爽口，一個惹味。蜜汁燻魚塊是全晚較遜色的一碟。朋友本來以為是金黃色的蜜糖汁，但上枱時才發現這是啡色「傑撻撻」的又甜又過鹹的醬汁，而素魚塊其實看上去已見到是麵根，咬下去亦不像魚的口感。吃新派的素菜，通常也少不了壽司。我們簡單的單了個壽司拼盤，整體上也不錯，但那兩件模仿三文魚子軍艦的壽司，上面的「爆珠」是甜味的，很格格不入。我認為最好味的，應該是那最不花巧的青瓜絲小卷。本來只是點了以上四碟的，但見隔離枱上了一客看似很美味的薄餅，於是我和友人忍不住也點了一客。原來是「日式海鮮薄餅」。說是薄餅，這有點奇怪，因為餅底不是薄餅底的，是一層層的酥餅。