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2023-03-13
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餐厅位于金朝阳顶层，好处系可以用埋顶楼天台，餐厅亦落力打造天台，可一边用餐一边欣赏维港景色，正天台以粉红为主色，餐厅就以蓝色为主调，触目打卡位就一定系𠮶热气球，好可能系全港独有，餐厅地方宽躺，食物精致高质，各方面都出色，会再来● 生牛肉他他伴黑松露配10年陈醋用生牛肉做他他，多见，伴黑松露亦多见，但配陈醋真系少见，中西fusion出嚟效果系出奇地好，好夹，陈醋令牛肉鲜味更特出，沾上蛋黄令牛肉更滑，黑松露通常碎片上，但这碟系将黑松露切片一块块插在他他面上，卖相超靓● 香煎日本刺身带子配黑松露野菌忌廉意大利粉带子肥厚鲜嫩多汁兼香口，阵阵浓浓黑松露香味，布满整碟意大利粉，野菌亦增加香味同口感，忌廉酱汁挂满意大利粉● 肉桂苹果鲜鸭胸意大利饭之前碟他他因为陈醋带来惊喜，这碟又因为肉桂苹果带来另一惊喜，肉桂苹果嘅清甜感减低鸭胸同饭嘅饱肚感，有越食越想食嘅感觉，而鸭胸肉冇鸭腥味，切粒上更容易入口，而软腍腍嘅意大利饭好咬口
天台以粉红为主色，餐厅就以蓝色为主调，触目打卡位就一定系𠮶热气球，好可能系全港独有，餐厅地方宽躺，食物精致高质，各方面都出色，会再来
● 生牛肉他他伴黑松露配10年陈醋
用生牛肉做他他，多见，伴黑松露亦多见，但配陈醋真系少见，中西fusion出嚟效果系出奇地好，好夹，陈醋令牛肉鲜味更特出，沾上蛋黄令牛肉更滑，黑松露通常碎片上，但这碟系将黑松露切片一块块插在他他面上，卖相超靓
● 香煎日本刺身带子配黑松露野菌忌廉意大利粉
带子肥厚鲜嫩多汁兼香口，阵阵浓浓黑松露香味，布满整碟意大利粉，野菌亦增加香味同口感，忌廉酱汁挂满意大利粉
● 肉桂苹果鲜鸭胸意大利饭
之前碟他他因为陈醋带来惊喜，这碟又因为肉桂苹果带来另一惊喜，肉桂苹果嘅清甜感减低鸭胸同饭嘅饱肚感，有越食越想食嘅感觉，而鸭胸肉冇鸭腥味，切粒上更容易入口，而软腍腍嘅意大利饭好咬口
生牛肉他他伴黑松露配10年陈醋
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香煎日本刺身带子配黑松露野菌忌廉意大利粉
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肉桂苹果鲜鸭胸意大利饭
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