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2019-04-30
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上年年尾到过位于大围的Amplifier Restaurant，美食伴Live Band令我留下深刻回忆，原来最近刚在旺角开了新分店，趁著周末两口子就来到这里撑枱脚。店内是走工业风的红砖墙装修风格，装修得颇有格调，配合昏黄柔和的灯光，气氛悠闲。新店面积更宽敞，坐得舒服之余，看live band 演出时不怕会阻挡视野。每逢星期一、四、五、六、日都有live band，这天星期六大约八时开始就有live music演出，满足味蕾之余，同时欣赏现场演唱。这晚是one-man band演出，一人轮流演奏三种乐器：色士风、小提琴、结他，从悠扬悦耳的乐声中，放慢生命步伐，静听醉人旋律，原来身处熙来攘往的旺角黑夜，也有结合音乐和美食的浪漫情调好去处。当日还见到有只可爱小狗全晚一直乖巧地伴在乐手主人身旁，即使我不是狗奴也被融化了 XD餐牌选择不少，提供多款意粉、小食、主菜等。每逢星期三晚上，客人更可于Live Show 时段自选一首歌曲献唱，还会得到额外的折扣优惠。点意粉及主菜只需加 $50就可转成有汤、甜品、餐饮的套餐，这次转了两份套餐。蒜蓉包新鲜烘焗入口脆卜卜，充满香浓的牛油香蒜味，再加表面金黄溶
店内是走工业风的红砖墙装修风格，装修得颇有格调，配合昏黄柔和的灯光，气氛悠闲。
新店面积更宽敞，坐得舒服之余，看live band 演出时不怕会阻挡视野。
每逢星期一、四、五、六、日都有live band，这天星期六大约八时开始就有live music演出，满足味蕾之余，同时欣赏现场演唱。
这晚是one-man band演出，一人轮流演奏三种乐器：色士风、小提琴、结他，从悠扬悦耳的乐声中，放慢生命步伐，静听醉人旋律，原来身处熙来攘往的旺角黑夜，也有结合音乐和美食的浪漫情调好去处。
当日还见到有只可爱小狗全晚一直乖巧地伴在乐手主人身旁，即使我不是狗奴也被融化了 XD
餐牌选择不少，提供多款意粉、小食、主菜等。
每逢星期三晚上，客人更可于Live Show 时段自选一首歌曲献唱，还会得到额外的折扣优惠。
点意粉及主菜只需加 $50就可转成有汤、甜品、餐饮的套餐，这次转了两份套餐。
蒜蓉包新鲜烘焗入口脆卜卜，充满香浓的牛油香蒜味，再加表面金黄溶化的芝士，邪恶又美味。
芝士蒜蓉包
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餐汤是南瓜汤，本身已是色彩鲜黄的视觉飨宴，汤头质感够creamy，入口香滑又满有甘甜的南瓜味。
南瓜汤
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法式忌廉芝士焗薯 $58
微焦的芝士香气与绵密丝滑的薯泥带来最饱满的口感，让我这些薯仔控大饱口福。
法式忌廉芝士焗薯
$58
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舖面的芝士可以造出拉丝效果，芝味无穷，薯蓉里夹杂了薯粒，保持颗粒和绵软两种口感，吃下去令层次感更丰富。
酱烧猪肋骨 $168
猪肋骨表面沾满香甜的BBQ酱料，令人胃口大开，色香味俱全。
酱烧猪肋骨
$168
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猪肋骨肉质软腍嫩滑，咬一 口肉轻易便离骨，不会过韧，满口肉汁，脂肪不多，所以吃完也没有肥腻的感觉。
脆炸薯条 $48
超喜欢这里的薯条 ^o^ 令我这些薯仔控欲罢不能，所以又再额外点多一客，完全吃到停不了口！
脆炸薯条
$48
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厚切薯条炸得外层酥脆，肉心软绵细密，撒上辣粉提味，微辛又惹味。
焗香草春鸡配大虎虾 $188
摆盘甚有心思，单是卖相已足以令人提起食欲，春鸡焗得够干爽，没有油腻感，真真正正做到皮脆肉嫩。
焗香草春鸡配大虎虾
$188
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尤其是鸡脾位够啖啖肉，烧烤期间把油份迫出，变得肉汁丰富，肉质嫩滑，没有丝毫雪味。
原只虎虾大只厚肉，肉质Q弹扎实，特别新鲜爽口。
即使是跟餐甜品也绝不马虎了事，摆盘卖相流露著简洁优雅的气质。
是日甜品为tiramisu，蛋糕质感细致湿润，入口即化，撒上苦香可可粉，可说是历久弥新的经典美味。
朱古力心太软 $68
作为朱古力控，尤其爱点温热上桌的心太软，别有一番幸福暖意。
切下脆脆的表层就会缓缓地流出香浓醇苦、稍为稠身的朱古力酱溶浆，不会变成固体，浓郁可可味不禁令人沈醉。
将雪糕结合微温的朱古力心太软蛋糕伴吃，一冷一热，就是最高享受。
餐饮就点了热柠茶和热柠水。
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