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2022-12-25
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90年代廿几年前中学放lunch同学仔提议一齐去食英记一般冇乜异议。我对上果次食英记已经系我2018结婚前夕同d兄弟故地重游路过食嘅，当时口味同记忆中并无差异。今年生左小朋友，要去般咸道影相舖取bb相，路过英记就点都要黎帮衬下。记得当年同学第一次带我嚟食，有个伙计叔叔提我地唔好玩辣椒油，入左眼好辣㗎，我谂佢都退咗休。今日，个颗计已经俾个后生仔接左班，佢问我食乜，细个黎依度食次次都系食蓉腩河，今次都唔例外。牛腩、中间搭𠮶条油菜同记忆中嘅味道一模一样。唯独是𠮶粒炸云吞出左问题——乜咁大粒嘅？英记炸云吞一直都系炸起摊到冻晒，等到有客叫先加入啲粉度。如果太大粒，d汤浸几耐都唔会浸返热粒云吞；另外，记忆中嘅炸云吞中间系有d空间嘅，食落松化有层次，依家做到好似炸猪肉丸咁，每咬一啖都系冻冰冰嘅肉。总结，伙计嘅服务态度好，我食嘅更多嘅系回忆，食物质素唔系差，偏贵，如果要千里迢迢搭车过嚟食，真的不需要了，怕你失望。以前一班同学仔黎到一定会叫炸鱼皮share一齐食，浸系d汤到2秒即食，现在都各有各忙都好少饭众，有机会再一齐黎食炸鱼、叉烧啦！
记得当年同学第一次带我嚟食，有个伙计叔叔提我地唔好玩辣椒油，入左眼好辣㗎，我谂佢都退咗休。今日，个颗计已经俾个后生仔接左班，佢问我食乜，细个黎依度食次次都系食蓉腩河，今次都唔例外。
蓉腩河
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牛腩、中间搭𠮶条油菜同记忆中嘅味道一模一样。唯独是𠮶粒炸云吞出左问题——乜咁大粒嘅？英记炸云吞一直都系炸起摊到冻晒，等到有客叫先加入啲粉度。如果太大粒，d汤浸几耐都唔会浸返热粒云吞；另外，记忆中嘅炸云吞中间系有d空间嘅，食落松化有层次，依家做到好似炸猪肉丸咁，每咬一啖都系冻冰冰嘅肉。
总结，伙计嘅服务态度好，我食嘅更多嘅系回忆，食物质素唔系差，偏贵，如果要千里迢迢搭车过嚟食，真的不需要了，怕你失望。
以前一班同学仔黎到一定会叫炸鱼皮share一齐食，浸系d汤到2秒即食，现在都各有各忙都好少饭众，有机会再一齐黎食炸鱼、叉烧啦！
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