影片
更多
2015-11-08
941 浏览
常说，两兄弟一定会相似，就算样子唔似，性格，爱好，兴趣都一定会有相似的对方。我们两个虽然相差十二年，五年一代沟，我们应该有几个代沟系我地中间，不过，我们还是很好朋友的，我们会睇戏，我们会睇书，我们会讲好多好多，开始接近社会的他越来越爱出街吃饭，做哥哥的我除左介绍，当然还要身体力行带佢食好野。是晚大角咀开会，碰巧弟弟冇饭食，于是我提议一起吃个便饭，大角咀选择多的是，我没有选一些好潮的食肆，反而我想去怀缅记忆，于是我去了金船长餐厅。如果你听左openrice有咁上下时间，你应该知道这就是意甲的国际米兰，是传统劲旅，系日新月异的情况下，这里开始冇咁多人谈及，当潮流爱新鲜，冇乜人记得这里的黑松露芝士夹心比蕯，但我还记得，因为从前的她Y小姐很爱吃这个，不知她现在可好，我想起那个时候的我们，我以为看到的是终站。当然终点到不了，现在大概可能好讨厌我吧，但我还记得那次我们在这里的晚饭有多快乐。也不想太多了，许志安说过，讲也不要讲，"不解释不补充 讲也不要讲，情愿别人敬重我病态的开朗，怎么分开或失恋 讲也不要讲"对，过去就让它过去，还是和弟弟吃东西吧。蟹肉素鱼翅南瓜汤$42，呢个南瓜汤绝对系诚意之作，以
常说，两兄弟一定会相似，就算样子唔似，性格，爱好，兴趣都一定会有相似的对方。
我们两个虽然相差十二年，五年一代沟，我们应该有几个代沟系我地中间，不过，我们还是很好朋友的，我们会睇戏，我们会睇书，我们会讲好多好多，开始接近社会的他越来越爱出街吃饭，做哥哥的我除左介绍，当然还要身体力行带佢食好野。
是晚大角咀开会，碰巧弟弟冇饭食，于是我提议一起吃个便饭，大角咀选择多的是，我没有选一些好潮的食肆，反而我想去怀缅记忆，于是我去了金船长餐厅。
如果你听左openrice有咁上下时间，你应该知道这就是意甲的国际米兰，是传统劲旅，系日新月异的情况下，这里开始冇咁多人谈及，当潮流爱新鲜，冇乜人记得这里的黑松露芝士夹心比蕯，但我还记得，因为从前的她Y小姐很爱吃这个，不知她现在可好，我想起那个时候的我们，我以为看到的是终站。当然终点到不了，现在大概可能好讨厌我吧，但我还记得那次我们在这里的晚饭有多快乐。
也不想太多了，许志安说过，讲也不要讲，"不解释不补充 讲也不要讲，情愿别人敬重我病态的开朗，怎么分开或失恋 讲也不要讲"对，过去就让它过去，还是和弟弟吃东西吧。
蟹肉素鱼翅南瓜汤$42，呢个南瓜汤绝对系诚意之作，以原只南瓜打碎成为汤主要的灵魂，饮到汤底还有大量的素翅和大大粒的蟹肉，汤便一啖都是足料的南瓜crossover蟹肉的鲜味，配合那个暖暖的牛油蒜蓉包，是无上的享受。
弟弟选了罗宋汤，这个罗宋汤我饮过一口，味道当然没有那个蟹肉素鱼翅南瓜汤的好，但这样以甲组联赛和丙组比较唔太公平，只不过选南瓜汤会是高层次和识食的选择，弟弟还是需要学多一点饮食上的知识吧。
这里的水很喜欢，满满的薄荷叶，我连饮品都没有叫。
黑松露菌酱意式马斯卡普芝士夹心比蕯$108，如果你听讲金船长，你会知道呢个系首本名菜，就如林忆莲最出名的歌是灰色一样，黎到又点会唔叫芝士夹心比蕯呢，呢个名菜有三个食法，成块芝士夹心比蕯系咁食，如果你喜欢芝士，你最enjoy呢个食法，然后你可以点提子醋，呢个提子醋可以中和芝士的腻，感觉较为是吃味淡一点的芝士比蕯，第三个食法加上蟹抓菜，呢个我本身没有特别好感的食法点知系最清新，最得人喜爱的方式，各人有各喜好，不知你喜欢那种呢，弟弟最喜欢提子醋加蟹抓菜，我最喜欢原味上，但无论点样都好，这个绝对依然是这里的皇牌，这个也是最触动我情绪的一道菜，不过全日顾著诉苦，又怎算得好汉，我还是收埋了我的嗟怨 。
之后吃的是从未试过的白酒忌廉汁烩纽西兰青囗$88，都知道呢度嘅白汁同忌廉汁出哂名，车仔意粉也因而发扬光大。上枱第一刻系饮一口白酒忌廉汁，味道丰腴得令你可以立刻想吃完那个蒜茸包，忌廉和白汤的相遇是最美丽的意外，纽西兰青囗肥美又尽吸进那白酒忌廉汁的精华，简单无添加的美味。
弟弟和我都选了两个厨师推荐的晚餐，两个都是时令嘢，大概我们都有心灵相通的时候。
12安士特级美国厚切猪鞍扒配什菌忌廉汁188，这个是弟弟的选择，后生细仔，可以容纳的是肉肉肉，样子当然是非常精美，肉汁是看多见的juicy，大块到就如那些西冷，气势磅礴，人如其名，特级猪鞍，大大淡的猪肉味道绝对是爱肉的天堂，虽然不是黑毛猪，但其猪味和平时粗糙的肉细腻，配那个自制的什菌忌廉汁有不同的化学作用，忌廉汁的浓郁为猪扒当件漂亮的衣裳。餐还配合意粉饭薯菜，我当然要意粉，一个什菌忌廉汁，一个刚刚青口的白酒忌廉汁送意粉，就够我把它KO了。
香煎泰国老虎虾并帆立贝伴龙虾汁天使面168，弟弟的这个天使面也是非常有体头，老虎虾好大只，最出色的也是这个，老虎虾已经去壳，煎过的虾肉不会像平时烧烤一样干，反而有无穷的水份和多汁，肉质也好实，味道有点偏咸，但我就是喜欢那个老虎虾煎得劲好，帆立贝是应有的质素，龙虾汁天使面带点白兰地酒的醉人香气，是我刚刚吃的意粉再高一点的层次。
意式奶冻$48，这个是弟弟叫的甜品，我吃了一口，虽然唔算好特别，但较我平时吃过的浓味，也是有诚意的一道甜品。
有原味，朱古力，橙，姜味的金船长梳乎里 $48，我要了姜味，直头就是完美的体验，软绵绵的梳乎里系好松软，虽然唔系好大个，唔算太甜，不过好就是喜欢其细致入微的味道，有人话其实梳乎里系食空气，但我话如果空气都能保留姜味又做得咁出色，大概好难唔收货。
幸好弟弟也喜欢，因为其实估唔到佢喜欢什么口味，佢曾经和我排筑地寿司大，排左四个几小时系咁问候我，然后那经济讲到今日还没有停过，试过带佢食decent法国菜佢话唔饱，弟弟的口味几难估，不过他今晚好像很喜欢，这也好了，难得他能陪我到这里，吃著饭，想著的是那个讲也不要讲的过去，我希望他知道，男人好难做，“人大了自觉应当能在最难情况冷静而硬朗"，希望你有天也会像我一样可以做到尽量冷静而硬朗。冷静而硬朗特别系你一个人俾钱的时候，哈哈。
金船长餐厅 Golden Captain Restaurant
大角咀大全街55号3A
张贴
