影片
更多
2016-03-15
1371 浏览
这次一行七人到沙嗲轩吃晚饭, 好搞鬼, 一半人是嗜辣, 另外一半人是不能吃辣.结果, 嗜辣的一帮人觉得食物不够辣, 不够过瘾, 不够正宗. 怕辣的一帮人觉得味道很好, 味道迁就香港人的口味, 平易近人. 评价是两极的.所以, 我会斩钉截铁的告诉大家, 嗜辣者还是选别的餐厅好了!附赠的虾片很好吃! 香脆, 有鲜味, 又点点微微的胡椒香.鸡, 牛或猪沙嗲 ($102 半打/ $198 一打)年前去新加坡吃串烧沙嗲, 串烧的竹签长长, 肉就只有半只手指般长,为怕不够分吃, 点了猪牛鸡各半打, 总共是18枝.上桌时, 看得我们傻眼了! 每串串烧的份量也很多, 肉类足足有四分三支竹签般长. 像泰式串烧多于星马式串烧, 你可以说他不够正宗, 但身为食客的我就觉得好划算! 七个人分吃, 吃得肚子也撑了!串烧极具烧烤的香气, 非常惹味. 鸡肉用上鸡腿肉部份, 特别嫩滑, 而猪肉亦弹牙不粗糙. 最重要的是沙嗲汁, 非常足料, 充满咖哩和花生香, 香而不辣, 而且毫不油腻, 一次过要加很多才甘心啊!粉丝虾煲 ($318)一窝粉丝虾煲有七八只大虾, 虾先煎香才放汤煮, 所以味道非常香口, 而且虾壳煎得香脆,
结果, 嗜辣的一帮人觉得食物不够辣, 不够过瘾, 不够正宗. 怕辣的一帮人觉得味道很好, 味道迁就香港人的口味, 平易近人. 评价是两极的.
所以, 我会斩钉截铁的告诉大家, 嗜辣者还是选别的餐厅好了!附赠的虾片很好吃! 香脆, 有鲜味, 又点点微微的胡椒香.
鸡, 牛或猪沙嗲 ($102 半打/ $198 一打)年前去新加坡吃串烧沙嗲, 串烧的竹签长长, 肉就只有半只手指般长,
为怕不够分吃, 点了猪牛鸡各半打, 总共是18枝.
鸡, 牛或猪沙嗲
25 浏览
0 赞好
0 留言
串烧极具烧烤的香气, 非常惹味. 鸡肉用上鸡腿肉部份, 特别嫩滑, 而猪肉亦弹牙不粗糙. 最重要的是沙嗲汁, 非常足料, 充满咖哩和花生香, 香而不辣, 而且毫不油腻, 一次过要加很多才甘心啊!
粉丝虾煲 ($318)一窝粉丝虾煲有七八只大虾, 虾先煎香才放汤煮, 所以味道非常香口, 而且虾壳煎得香脆, 忍不住去咀嚼几口. 虾已经开边, 吃时十分方便.
红当当的虾汤, 虾头虾膏的精华都完全落到汤里去了, 加添了原粒胡椒, 有点点微辣, 具有提鲜僻腥的效果.
加上非常吸汤的粉丝, 整个配搭都是prefect match!
粉丝虾煲
$318
33 浏览
0 赞好
0 留言
星洲的炒萝卜糕, 大多都是不会有太多萝白丝, 主要是吃糯米粉的软糯, 跟料多味浓的中式萝卜糕有点分别.
这里的亦然, 萝白丝不是太多, 萝白的味道不突出, 但加了黑豉油, 蛋丝及其他配料同炒, 甜甜的, 又几惹味. 而且味道是完全不辣, 正合我心!
星洲萝卜糕
$108
36 浏览
0 赞好
0 留言
牛筋份量特多, 多到几乎看不到底下的通菜. 牛筋软腍又入味, 有丰富的胶质, 吃得嘴巴也黏黏的. 而通菜则吸收了牛筋的味道.
菜式用了类似辣椒粉的调味料, 令味蕾有少少刺激感, ,但怕辣之人亦绝对接受得来.
香辣牛筋烩通菜煲
$98
38 浏览
0 赞好
0 留言
海南鸡已经完全去骨, 吃的时候好方便! 鸡皮晶莹剔透, 水嫩弹牙却不油腻,
鸡肉嫩滑而鲜甜, 即使是鸡胸位都好嫩滑啊!
海南鸡三宝- 姜蓉, 辣汁, 黑豉油全部有齐, 任君选择, 独爱黑豉油, 甜甜的, 黏黏的, 跟海南鸡好匹配.
招牌海南鸡
$428
33 浏览
0 赞好
0 留言
牛油蒜蓉焗笋壳 ($258)笋壳鱼出名多骨, 厨师特意把笋壳鱼先炸脆, 炸到连骨头都可以吃, 然后再用牛油蒜蓉焗.
所以无论鱼头, 鱼皮, 鱼骨都很香脆可口, 而鱼肉则保持嫩滑, 充满蒜蓉牛油的香气.
咸鱼炒银芽 ($98)银芽炒得干身, 没有水汪汪, 银芽咬落”索索声”, 兼且吸收了小鱼干的鲜味, 简单好下饭!
地道椰汁辣饭 ($98)椰浆饭椰香满溢, 拌以参峇酱, 江鱼仔花生同吃, 味道集甜辣咸于一身, 再加上香葱煎蛋, 口感丰富!
地道椰汁辣饭
$98
32 浏览
0 赞好
0 留言
侍应提著小壶在客人面前拉茶, 当然要相机食先! 以炼奶调味, 奶味比茶味浓郁, 口感幼滑如丝,甜度适中. 一壶可以冲到两小杯, 几抵饮!
拉茶
$38
14 浏览
0 赞好
0 留言
拉茶
$38
34 浏览
0 赞好
0 留言
椰汁味浓, 材料丰富, 有许多豆类, 木薯, 蒟蒻及芋头, 吃完很饱足.
嚤嚤喳喳
$68
38 浏览
0 赞好
0 留言
题外话/补充资料：
Sino Club 会员用餐有85折!!!!!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
