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2014-11-30
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hysan place内food court静静的又起革命，韩风吹不停又一个来自韩国pizza maru来到香港大展拳脚，为食当前锁定目标就约上食友一同踩场，差不多没有踏足希慎美食亭半年(不是因于它是food court而是厨娘心中暂且未有冲动为它而走访，今次眼见一间新派韩风吹侵，所以突意抱有万千期望过山又过海来享受 今时今日food court其实装修摆位都没有太大变化对号入座拣好心水餐厅，揾好位子、拿定银包就是这样自己一脚踢Pizza Maru位置被偏较入，所以由自动电梯上差不多要绕场一周方可遇见 制作过程分流两个阶段，购票后门面师傅会为你即场按压面团、松针(松针是令其面团入炉时不会过于澎涨)而面团更加入了绿茶粉及葵花籽、小麦、亚麻籽等多种谷物发酵以成，感觉上较一般坊间纯面团健康得多．．种类也颇多，除了应有十多款pizza外，还有韩式炸鸡、炒饭、及几款特别名字意大利面如白酒鲜虾玫瑰意粉、辣奶油海鲜意粉汤，名称新奇又想试 可惜当日要决战两场，所以只order两份食品来试．．上枱上Carbonara年糕$48.比餐牌相片份量为少但丰富又creamy忌廉烟肉汁就满满的包封著每条年糕
又一个来自韩国pizza maru来到香港大展拳脚，为食当前
锁定目标就约上食友一同踩场，差不多没有踏足希慎美食亭半年
(不是因于它是food court而是厨娘心中暂且未有冲动为它而走访，
今次眼见一间新派韩风吹侵，所以突意抱有万千期望过山又过海来享受
今时今日food court其实装修摆位都没有太大变化
对号入座拣好心水餐厅，揾好位子、拿定银包就是这样自己一脚踢
Pizza Maru位置被偏较入，所以由自动电梯上差不多要绕场一周
方可遇见
制作过程分流两个阶段，购票后门面师傅会为你即场按压面团、松针
(松针是令其面团入炉时不会过于澎涨)
而面团更加入了绿茶粉及葵花籽、小麦、亚麻籽等多种谷物发酵以成，感觉上较一般坊间纯面团健康得多．．
种类也颇多，除了应有十多款pizza外，还有韩式炸鸡、炒饭、及几款特别名字意大利面
如白酒鲜虾玫瑰意粉、辣奶油海鲜意粉汤，名称新奇又想试
可惜当日要决战两场，所以只order两份食品来试．．
上枱上Carbonara年糕$48.比餐牌相片份量为少但丰富又creamy忌廉烟肉汁就满满的包封著每条年糕
年糕有咬口之余，奶油香更令加上之韩式粉丝滋味非常
如果你是School food粉卡帮尼粉丝迷，你或许会喜欢这个后起之秀
至于主角pizza方面，其实亦有多款、由经典至特色由双芝边海陆双辣、蒜香鸡、江南牛仔．．款款都很是吸力
但食友看出我对辣的情有独钟，就拿定主意要来了海陆双辣$99.
这个备有辣味之大装pizza．．
批底不属于薄层批，口感上喜好是个人而言、满满慷慨烤至半溶的之车打芝士起丝度非常，馅料内之鸡胸肉及鲜虾亦绝对非轻手
最要赞还是它之香辣酱，辣度随每一口嘴嚼间渗入口腔中
久久也挥之不去，两个嗜辣迷、互望一笑，尾与间感应到我们今日之挑选没有拣错
pizza还附上一盒小小腌青瓜味道酸中带微甜，是否给我们解辣嘛
题外话/补充资料：
批底厚薄喜好纯属个人化，固此如果你属于口感喜爱偏薄、可能未为动心
但此次感觉良好，是food court上又一惊喜之作。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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