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2009-11-28
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与朋友畅游东涌，行程由行山改为行街，荷包有损之余又打乱了做运动减肥的计划，不过良朋友共聚，齐齐吃喝玩乐，岂不快哉！血拼完毕回市区，想起杂志介绍的镬气小炒，跃跃欲试，难得友人也附和，于是同到祥正开餐。小妹对广东菜如品茗和和小炒自小有份偏爱，早上总觉吃碗暖暖的白粥比硬巴巴的面包窝心，晚上举家围著几𩠌一汤，彼此的感情不言而喻。虽然香港新奇的食品层出不穷，但回想在外留学日子，心里惦记的还不是传统的广东菜，所以小妹总觉得一间广东食店要留得住人客并不在于她有多少花招，而是有多少诚意做好本份，令人宾至如归。也许是受到杂志介绍的影响，对此小店已存好感，食物入口后更觉是水准之作，此行真是满足。这次我们一行三人，叫了小炒王、八珍豆腐煲、蒜蓉蒸虾和豉油王炒面。小炒王几乎每间饭店必备，作料各有不同，味道也参差不齐，祥正的镬气够不用说， 材料丰富且配搭得宜，有枸菜花、花枝粒、虾仁、菜脯、腰果和草菇等，虽似是把头头尾尾「炒埋一碟」，但吃得出用料新鲜，是小妹全晚的最爱。豉油王炒面也是水准之作，味道好，镬气够，虽只用上一般送粥的全蛋面，但比越华会的银丝面更能平凡中见真章。蒜蓉蒸虾也很滋味，虾新鲜，蒜蓉也很惹味，只嫌
也许是受到杂志介绍的影响，对此小店已存好感，食物入口后更觉是水准之作，此行真是满足。这次我们一行三人，叫了小炒王、八珍豆腐煲、蒜蓉蒸虾和豉油王炒面。
小炒王几乎每间饭店必备，作料各有不同，味道也参差不齐，祥正的镬气够不用说， 材料丰富且配搭得宜，有枸菜花、花枝粒、虾仁、菜脯、腰果和草菇等，虽似是把头头尾尾「炒埋一碟」，但吃得出用料新鲜，是小妹全晚的最爱。
豉油王炒面也是水准之作，味道好，镬气够，虽只用上一般送粥的全蛋面，但比越华会的银丝面更能平凡中见真章。
蒜蓉蒸虾也很滋味，虾新鲜，蒜蓉也很惹味，只嫌份量略少。
很久没吃的八珍豆腐煲作料丰富，豆腐也颇嫩滑，只是味道太咸了些。
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