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2007-07-31
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在旺角找吃的, 说难不难, 因选择多得很; 但说易亦不容易, 因未吃过或好吃的店并不多. 最近就去试了尚算是新店的"大救驾". 环境比想像中要好, 座位不会太逼, 格调比一般的云南米线店高级, 再看印刷精美的menu就已经知道店方是有心走较高档的路线. 当街坊格局的米线店开得成行成市, 投资多点走高级路线相信会是另一个趋势. 先点了一个早已打算试的豆花米线. 还要了一客小食"风干肉".米线卖相只算一般, 当中豆花占了整碗份量约四份一, 口感软滑, 有豆味但不浓而略带点咸,汤底对我来说是完全的不辣, 而米线跟豆花共吃, 也未觉特别好吃, 只算增加了米线的顺滑口感; 炸酱味道则不错, 香浓带点微辣, 颇对我口味. 配料还有一般米线都有的腐皮酸菜芽菜等"指定动作". 吃过后我不认为豆花跟米线是甚么绝配, 只可以算新奇, 但也值得一试的.风干肉份量不多, 但只卖$18, 合理. 吃下去感觉像是略经过油爆的半肥咸肉, 怎看也不是风干的, 跟我预期的有点差距, 而且味道的确颇咸, 若空口吃, 只怕一小碟也太多, 但跟米线同吃却意外地美味. 不过, 吃不得咸, 吃不得肥的朋友, 就不要点这个了.
说易亦不容易, 因未吃过或好吃的店并不多.
最近就去试了尚算是新店的"大救驾".
环境比想像中要好, 座位不会太逼, 格调比一
般的云南米线店高级, 再看印刷精美的menu就
已经知道店方是有心走较高档的路线. 当街坊
格局的米线店开得成行成市, 投资多点走高级
路线相信会是另一个趋势.
先点了一个早已打算试的豆花米线. 还要了一
客小食"风干肉".
米线卖相只算一般, 当中豆花占了整碗份量约
四份一, 口感软滑, 有豆味但不浓而略带点咸,
汤底对我来说是完全的不辣, 而米线跟豆花共
吃, 也未觉特别好吃, 只算增加了米线的顺滑
口感; 炸酱味道则不错, 香浓带点微辣, 颇对
我口味. 配料还有一般米线都有的腐皮酸菜芽
菜等"指定动作". 吃过后我不认为豆花跟米线
是甚么绝配, 只可以算新奇, 但也值得一试的.
风干肉份量不多, 但只卖$18, 合理. 吃下去
感觉像是略经过油爆的半肥咸肉, 怎看也不是
风干的, 跟我预期的有点差距, 而且味道的确
颇咸, 若空口吃, 只怕一小碟也太多, 但跟米
线同吃却意外地美味. 不过, 吃不得咸, 吃不
得肥的朋友, 就不要点这个了.
两样食品一共四十三元, 价钱方面也不算特别
贵, 考虑其环境, 还不收加一, 绝对是合理的.
可以再来.
不过, 免加一服务费, 不等于食客要妥协, 服
务方面的确有改善空间. 并非态度差, 而是略
欠细心.
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