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2014-01-08
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每一次路过一些名字特别的餐厅，总会给我一个特别深刻的印象。而每一次坐车来鲗鱼涌寻食，在英皇道旁，有一家名字很奇怪的餐厅，总会令我在巴士式电车车窗内，往外望多几眼。这就是我是日专程来看个及食个究竟的《七重天餐厅》。这一家《七重天餐厅》，是一家很传统的豉油西餐厅，入到内，亦能够感觉到他的老派格局。饮食的环境虽然是普普通通，但当中有不少摆设，也是值得你去用相机拍下的。午市的套餐，有面包有汤也有扒。我点了牛扒，店员立即问我要几成熟，令我在心中的期望提升了不少。食扒的前戏，就是面包同餐汤，蒜蓉包加忌廉汤，creamy 就是最好的形容词。蒜蓉包香脆，点一点汤食，更可口。食西餐都是配薯菜比较上正宗一点，肉眼扒，4成熟，配上相对上比较粗条的 fries，再淋上一个烧汁，感觉非常之香港式，而对外国人也没有丝毫的失礼。把牛扒切开，鲜红的肉色，鲜红的血汁在牛扒的内心渗出来，肉质腍而带香，这肉扒，虽然不是什么高级的扒，但在浓香的汁带领之下，这牛扒的香味十足，浓浓烈烈的汁味，牛肉味，是平凡人的一种美妙味道。好的港式西餐厅不多，既老字好又保持良好水准的更少。大家都是香港人，豉油西餐，基本上是由细食到大的，这一种牛
这一家《七重天餐厅》，是一家很传统的豉油西餐厅，入到内，亦能够感觉到他的老派格局。饮食的环境虽然是普普通通，但当中有不少摆设，也是值得你去用相机拍下的。
午市的套餐，有面包有汤也有扒。我点了牛扒，店员立即问我要几成熟，令我在心中的期望提升了不少。食扒的前戏，就是面包同餐汤，蒜蓉包加忌廉汤，creamy 就是最好的形容词。蒜蓉包香脆，点一点汤食，更可口。
食西餐都是配薯菜比较上正宗一点，肉眼扒，4成熟，配上相对上比较粗条的 fries，再淋上一个烧汁，感觉非常之香港式，而对外国人也没有丝毫的失礼。
把牛扒切开，鲜红的肉色，鲜红的血汁在牛扒的内心渗出来，肉质腍而带香，这肉扒，虽然不是什么高级的扒，但在浓香的汁带领之下，这牛扒的香味十足，浓浓烈烈的汁味，牛肉味，是平凡人的一种美妙味道。
好的港式西餐厅不多，既老字好又保持良好水准的更少。大家都是香港人，豉油西餐，基本上是由细食到大的，这一种牛扒制作方式，虽不是万般的美味，但绝对是能登大堂，不会在外国人面前失礼。香港人的牛扒，香港人的豉油西餐，是值得我们去支持的。
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