金碧酒樓

营业中

休息中

屋村重建消息一出，本来平日已客源不断的这间屋村酒家，现在更变得一位难求。四个月前预订了今晚的饭聚，一行十二人坐一桌，虽然坐得密密麻麻，但大家都不介意。未齐人前，大家为了有东西下酒，叫了一碟鸭翼，鸭下巴。这款下酒菜式做得很惹味，每件食材都沾满了酱汁，但又不过咸，边吃边喝酒，感觉十分爽。人齐后又开始上主菜，味味精彩。杏汁猪肺汤，如果人多的差不多每台皆点。一大窝，份量足，汤底浓郁，猪肺处理好没有难闻味道，吃起来又爽口，汤料又多，每人都渴得津津有味。锦卤炸云吞，没有錎料的云吞皮炸得松脆，伴随酸甜适中的锦卤汁同吃，十分开胃。椒盐鲜鱿，每条鱿鱼都被薄薄的脆浆包裹著，入口香脆之余又能吃到鱿鱼的质感。鱼肠蒸蛋，蛋滑鱼肠香，鱼肠入口绵密，令你可细味啖啖独特的丰膄甘香。酥炸鲜虾丸，新鲜炸起上台，十二粒大大粒的虾丸，每口都是虾肉。豉汁蒸盘龙鳝，上台整条鳝是没有断开的，鳝面洒上芫茜和辣椒丝，豉汁浸入每一件鳝片。店家很细心，用剪刀把每一圈缮骨剪断，好让我们容易取吃。每件缮肉都入味，肉质甘美。梅子炆鸭，这个鸭炆得很淋滑，肉质不太肥，梅子酱味道刚好，底层的竽头吸收了梅子汁，又软糯又好吃。腐乳炒通菜，通菜的茎爽口，叶