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2011-06-11
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十一时多，炽热的阳光已把尖东照得热烘烘，步行数分钟足以令人大汗淋漓。踏入唯港荟，除了空调给我的舒适，室内拥有巨大的墙壁花园，这片植物艺术品给人一个特别清新的感觉。先感谢食友K代为安排一张靠近落地玻璃的位子，自然光令照片看起来特别清爽。没有先静静地坐下来细看环境，放下袋子，便立即提起相机，在大家还未开始动工时拍下食物最完整的照片。放下相机后，先向冷盘区进发。巴马火腿整齐地排列，咸香不算突出。另有水牛芝士丶冻肉丶英式芝士等，亦有杂菌沙律丶杂菜沙律等。烟三文鱼啫喱精致的造型相当吸引，把烟三文鱼凝结在啫喱中，烟熏味微微淡出，试吃后还是较喜爱它的造型。鸡豆酱挞的苦涩味相当浓烈，质感软软的，整体感觉不太好。寿司区刚好在冷盘区的对面，刺身的用料新鲜，但不算肥美。蟹柳寿司的表现则平平。至于海鲜区则相当热闹，有蟹脚丶翡翠螺丶青口和大虾，全都新鲜无比，家人们都对海鲜爱不释手，枱上也是铺满各样海鲜的「碎片」。主食区在海鲜区的旁边，拿了点海鲜后便顺道到主食区绕一圈。烧牛肉粉嫩动人，入口松化，反而羊架的烹调时间太长，烧得有点过火令肉质较干身。虾胶酿豆腐是在炸豆腐中加入虾胶丶砚等材料，清新爽甜，不过吃后会较饱滞。
先感谢食友K代为安排一张靠近落地玻璃的位子，自然光令照片看起来特别清爽。没有先静静地坐下来细看环境，放下袋子，便立即提起相机，在大家还未开始动工时拍下食物最完整的照片。
放下相机后，先向冷盘区进发。巴马火腿整齐地排列，咸香不算突出。另有水牛芝士丶冻肉丶英式芝士等，亦有杂菌沙律丶杂菜沙律等。烟三文鱼啫喱精致的造型相当吸引，把烟三文鱼凝结在啫喱中，烟熏味微微淡出，试吃后还是较喜爱它的造型。鸡豆酱挞的苦涩味相当浓烈，质感软软的，整体感觉不太好。
寿司区刚好在冷盘区的对面，刺身的用料新鲜，但不算肥美。蟹柳寿司的表现则平平。至于海鲜区则相当热闹，有蟹脚丶翡翠螺丶青口和大虾，全都新鲜无比，家人们都对海鲜爱不释手，枱上也是铺满各样海鲜的「碎片」。
主食区在海鲜区的旁边，拿了点海鲜后便顺道到主食区绕一圈。烧牛肉粉嫩动人，入口松化，反而羊架的烹调时间太长，烧得有点过火令肉质较干身。虾胶酿豆腐是在炸豆腐中加入虾胶丶砚等材料，清新爽甜，不过吃后会较饱滞。另外，蕃茄芝士薄饼是推介食品之一。丰富的芝士加上薄脆的批底，新鲜爽甜的蕃茄片，是没有挑剔的薄饼。
除了以上推介的主食，另有淮山杞子炖螺头丶西芹炒虾球丶凤爪排骨饭等中式热食。喜爱越南菜，也有充满越南风味的春卷和脆香的芝麻虾饼。焗烟肉洋葱薯仔的吸引力也不逊，薯仔充满惹味的洋葱香但不失原来的口感。煎炉鱼的鱼肉滑溜，烘过的杏仁片更令整体锦上添花。印度菜也有杂锦沙嗲丶巴东牛肉丶印度烧鸡等。
另外一款不能错过的主食就是喇沙，汤底的椰香中淡淡浸出香辣味，米粉把汤底的精华完全收起，每一口的米粉也是令人回味的。
最后不能错过的当然是甜品区。绿茶意大利奶冻和绿茶蛋糕是绿茶迷的必试之物，前者奶香和绿茶香同样突出而且滑溜浓郁，后者的榛子酱和绿茶的香味相当配衬。黑森林蛋糕的朱古力香相当突出，而且酒味浓郁。芒果卷的蛋糕的比例不太平衡，若然芒果的份量增加会较好。面包布甸虽配上香滑的云呢嗱汁，但温度不够，如果有一球云呢嗱雪糕相伴就更好。相反，暖心朱古力布甸是较甜腻的一环，朱古力酱的比例是整杯的三份之二，吃了一杯已觉得有点吃不消。白酒啫喱的酒香相当重，不爱酒的我很快便将啫喱送给他人了...
是日的雪糕口味有焦糖合桃丶朱古力丶特浓咖啡丶乳酪和自家制的蔬菜雪芭。朱古力味中夹杂著不少薄薄的朱古力片，而乳酪的酸度突出，是解滞的良品。蔬菜雪芭的口感当然没有Movenpick的滑溜，有沙冰的冰感，蔬菜味亦是清新宜人。
法式小甜饼的口味众多，不过胃纳已快达至极限，最后只点了云呢嗱味丶榛子味和开心果味。其中以云呢嗱味最为突出，不会太甜且云呢嗱味来得清新自然。不过每人只可以点一次，再想回味的话，$15一粒。最后以雪糕为美味的终结，胃纳已满至极限，女士专有的甜胃也快将爆满。结帐后，从较静寂的尖东走入闹市，一边走一边回味...
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