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2019-06-03
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蚝湾最大卖点系海鲜拼盘，每台必点！生蚝系海鲜拼盘主打食物，呢度有4款:Lambert + Majestic + La Perle Blanche + Gillardeau 有大路款式如Gillardeau ，亦有蚝肉饱满顺滑的 La Perle Noire，海水味较其他几款重而不失清甜。Red Prawn + Scampi红虾刺身虾味浓甜；纽西兰深海龙虾仔(Scampi)体型似虾，肉质较为晶莹泛白，咬落比较爽口。Tua Tua + Hokkaido Scallop : 相对冇咁突出，但其实一样鲜甜!Sea Urchin 新鲜即开原个北海道紫海胆味道饱满甘香，加紫菜更好食，空口食就可以食到原味!虽然系酒吧/ seafood bar格局，但餐厅都有少量西餐食物供应!龙虾忌廉炒蛋（$168）: 卖相精致，配两件蒜蓉包及黑醋沙律。炒蛋加咗洋葱粒及龙虾肉粒，有好香忌廉味。法国鹅肝忌廉意粉（$198/细）: 酱汁份量刚好，浓度适宜，够creamy又唔会太漏!
生蚝系海鲜拼盘主打食物，呢度有4款:
Lambert + Majestic + La Perle Blanche + Gillardeau
有大路款式如Gillardeau ，亦有蚝肉饱满顺滑的 La Perle Noire，海水味较其他几款重而不失清甜。
Red Prawn + Scampi
红虾刺身虾味浓甜；纽西兰深海龙虾仔(Scampi)体型似虾，肉质较为晶莹泛白，咬落比较爽口。
Tua Tua + Hokkaido Scallop : 相对冇咁突出，但其实一样鲜甜!
Sea Urchin 新鲜即开原个北海道紫海胆味道饱满甘香，加紫菜更好食，空口食就可以食到原味!
虽然系酒吧/ seafood bar格局，但餐厅都有少量西餐食物供应!
龙虾忌廉炒蛋（$168）: 卖相精致，配两件蒜蓉包及黑醋沙律。炒蛋加咗洋葱粒及龙虾肉粒，有好香忌廉味。
法国鹅肝忌廉意粉（$198/细）: 酱汁份量刚好，浓度适宜，够creamy又唔会太漏!
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