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2023-07-04
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今日我带朋友嚟到鲤鱼门食海鲜，呢间舖头可以见到无敌海景。先来左一碟海鲜，有赤虾、青口、黄金螺、珍珠蚝，鲍鱼同扇贝，店员逐一帮我哋放落去蒸再介绍。第一样系赤虾，好大只下，店员强调虾膏系精华所在，食落d膏真系好鲜甜，d肉好爽口。跟住系黄金螺，好大只，店员话可能有沙，不过唔觉有，食落好滑，唔嚡。接住珍珠蚝，虽然唔系好大只，不过食落好有蚝味，店员建议可以用生菜夹住一齐食，清爽唔腥。到鲍鱼，系台湾既九孔鲍鱼，肉身好厚，食落爽口有鲜甜味。到扇贝，几大只，，蒸熟之后好香，卖相吸引，入口一样鲜甜，连埋d汤一齐饮，极佳。最后到青口，店员话系野生，老板自己攞货，同出面既唔同，的确食落好似店员咁讲好唔同，d鲜味番哂黎，野生系唔同d。店员跟住拎碟鱼块俾我地，未蒸望落都好靓好鲜，蒸完d肉唔散，几有鲜鱼味。论到琵琶龙虾，出面唔易食到，我都系第一次食，店员话系野生，肉质好新鲜美味，size 较一般龙虾细，不过肉质好鲜甜，好滑。最后系奄仔蟹，店员话奄蟹直接由菲律宾到香港，冇中途站，差唔多等于即捉即食咁，好多膏，而且d味好香甜，又d蛋黄味咁，肉质爽甜，必食。食完海鲜，俾左个蔬菜篮清清先再食混入左以上海鲜精华既粥，粥入面
先来左一碟海鲜，有赤虾、青口、黄金螺、珍珠蚝，鲍鱼同扇贝，店员逐一帮我哋放落去蒸再介绍。
第一样系赤虾，好大只下，店员强调虾膏系精华所在，食落d膏真系好鲜甜，d肉好爽口。
跟住系黄金螺，好大只，店员话可能有沙，不过唔觉有，食落好滑，唔嚡。
接住珍珠蚝，虽然唔系好大只，不过食落好有蚝味，店员建议可以用生菜夹住一齐食，清爽唔腥。
到鲍鱼，系台湾既九孔鲍鱼，肉身好厚，食落爽口有鲜甜味。
到扇贝，几大只，，蒸熟之后好香，卖相吸引，入口一样鲜甜，连埋d汤一齐饮，极佳。
最后到青口，店员话系野生，老板自己攞货，同出面既唔同，的确食落好似店员咁讲好唔同，d鲜味番哂黎，野生系唔同d。
店员跟住拎碟鱼块俾我地，未蒸望落都好靓好鲜，蒸完d肉唔散，几有鲜鱼味。
论到琵琶龙虾，出面唔易食到，我都系第一次食，店员话系野生，肉质好新鲜美味，size 较一般龙虾细，不过肉质好鲜甜，好滑。
最后系奄仔蟹，店员话奄蟹直接由菲律宾到香港，冇中途站，差唔多等于即捉即食咁，好多膏，而且d味好香甜，又d蛋黄味咁，肉质爽甜，必食。
食完海鲜，俾左个蔬菜篮清清先再食混入左以上海鲜精华既粥，粥入面有姜、猪骨同粟米，味道十分鲜甜，每人食到大约3碗。
食完都好饱，重有甜品，甜品系椰汁雪燕，好冻又甜，满载而归，今次唔驶每样都海鲜价，订左价又新鲜海鲜，十分之满足。
张贴
