越火越式湯粉

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這間位於佐敦柯士甸站附近的的【越火越式湯粉】，主打越南菜，晚市除了單點外，還有四重享套餐，包了一碗湯粉或飯、小食兩款及飲品，十分豐富。鮮蝦米紙卷、蒜蓉牛油雞翼米紙卷中間包著爽脆生菜及醃蘿蔔，配上酸甜汁更添風味，雞翼有陣陣牛油香味，炸至金黃香脆。香茅雞扒撈檬雞扒厚身，雞皮煎至香脆，肉質嫩滑多汁，撈檬配上生菜、蘿蔔及青瓜絲更爽口。火車頭湯粉包括了生牛肉、牛腱、牛丸、牛柏葉及魷魚，湯底是牛骨熬制，味道濃郁且充滿肉香，表面舖滿了香料，用料豐富，牛𦟌炆至鬆化。最後飲返杯青檸薄荷梳打。