順德聯誼總會

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休息中

多谢朋友邀请我来到位于中环单幢大厦内的 食晚饭, 因这间餐厅以会员制度订座, 菜单亦要在用餐日期前几天确定. 可能由订座至进餐当日等待了一段时间, 所以对当晚饭局都有所期待🤗顺德鱼云羹鱼云羹非常足料, 有鱼肉, 胜瓜丝, 腐皮丝, 冬菇丝...... 味道非常鲜甜, 食落口感非常丰富, 赞👍👍云腿玻璃虾球只虾有六两重, 大大只🦐, 晶莹通透, 非常爽口, 加入少少云腿, 葱丝垫底, 味道再提升一点点😋😋虾子柚皮扒豆苗柚皮炆得非常恰当, 味道非常入味. 配时令豆苗, 绝配👍锅贴小棠菜外层炸浆薄薄, 香脆可囗, 内里虾胶弹牙＆多碎菜. 基本上每一啖也食到蔬菜, 中和油腻感玻璃皮乳鸽称之为玻璃皮, 即等于脆口意思, 乳鸽调味可以, 可惜炸得比较干身, 失去肉汁古法双冬羊腩煲主角是羊腩, 内有配菜冬笋, 冬菇, 炸支竹, 马蹄, 可点腐乳汁食. 跟玻璃唐生菜, 新鲜脆口. 羊肉没有太重羊骚味, 而羊腩煲内的汁与其他餐厅比较偏淡味姜葱蒜爆龙趸面珠肉上菜来时, 远处已闻到阵阵香味, 姜葱蒜头洋葱爆得非常入味. 龙趸肉亦很滑溜. 这个菜非常惹味😋👍👍生炒糯米饭用料与一般炒糯米饭相若, 有腊肠, 腊味