蝦匠 (已結業)

行街行行吓见到地面有个投影，举头一望，仲望到一只大大立体龙虾模型，再细看周围，原来这里是一间新开张食肆，招牌写住虾匠米线泡饭专门店，再望望门口餐牌内容觉得不错，而且有不少客人光顾，就决定试试，况且炎炎热日吃粉面更爽。过了胶的餐牌与点菜纸是二合一，用炭笔点选后，可以用纸轻轻一抹，餐牌与点菜纸可以循环再用，极之环保。我点了$88虾匠汤配半边龙虾掺掺面（即系油面加米粉，一碗试匀两种口感。），龙虾肉肉质实净鲜甜，一对胶手套和钳方便吃龙虾，还有豆卜、鲜虾、鱼片、札肉、竹笙、芽菜......豆卜和竹笙同吸哂虾匠汤汤汁，虾匠汤味道和口感的确很丰富，小小香料还有炸蒜片干、葱菜粒、芫茜，如锦上添花。现在鲜有食肆吃到葱菜粒，我却喜欢这小小心意！朋友A拣了$81清汤配掺掺面，竹笙、芝心丸，走芽菜和香料。加$8的热柠水。朋友B拣了$38虾匠汤配掺掺面，虾匠滑、竹笙、猪腩片、札肉、鲜虾。加$8的冻柠茶。还要一份有手掌心咁大的$68虾虾霸霸分享，肉质爽甜的炒虾饼但畧嫌油腻少少。这里还有泡饭，下次我要试试花胶鸡汤泡饭！