Explorer Fusion Restaurant (已結業)

有人在问，午餐吃鱼生饭跟牛排，会不会太过分了，但不吃白不吃嘛，吃饭就别想那么多啦。这家餐厅我还蛮喜欢的，侍应的服务当然是其中一个因素，他们都像朋友般，让人很放松。综合友人们的意见，午餐餐牌上的生鱼片饭和牛排是最好味的。无论日、韩的文化中，辛苦工作后的牛都是最好吃的，这顿午餐的牛排香到犯规哦，肉质也粉嫩多汁，吃完真的充满力量继续工作哦！另一个也很犯规的午餐当然是鱼生饭，丰盛丼是新的菜式，集齐两个原有的鱼生饭于一身，里面充满著生鲜的食材，最普通的三文鱼和吞拿鱼很生鲜，八爪鱼很爽脆鲜甜，海胆也没有奇怪的腥臭味，质素不错，美中不足是那只虾，没有很好吃就对了，不过整体来说，质素很高，而且吃完真的有"元気満々"的感觉就对了！听说这里的两位厨师都有丰富西餐和日式料理的经验，走在一起开餐厅，很坚持的用上盛的食材，最后得益的当然是食客。