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2022-11-06
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大围丰盛的和牛烧肉拼盘616除了有火锅店外，原来也有日式烧肉店，而且是高质的烧肉店！环境优美，以木系和风为主，在樱花树下进食，很有心思！餐厅设有三款和牛的拼盘，价钱为$788-$988，分三个级数，是此选了最高级的那款。《樱•和牛飨宴》$988这个和牛拼盘共有六款不同部位的和牛：♡黑毛和牛西冷来自日本的黑毛和牛西冷有180G，超大块！💕由店员帮忙烧，服务周到，此牛入口即溶，脂肪和油花丰富，完美降霜，牛味极重，口感软嫩。♡黑毛和牛极上牛小排 x 4简直是极品的部位，此牛小排含有清晰油花，软嫩的肉质，肉面布满了清晰的网状油花，很治愈！♡黑毛和牛肉眼上盖× 4肉眼盖是肉眼牛肉之筋膜所切下的上盖肉，为肉眼牛排的精华部位，比较稀有。看看肉眼上盖的花纹，大理石油脂花纹分布均匀，而且肉质滑嫩。♡黑毛和牛牛肋条长条形的黑毛和牛牛肋条，像五花肉的感觉，肉味极为浓郁，由于含脂量相当高，口感非常嫩滑，一口咬下，已可以感受到牛油与肉香进撃味蕾！♡澳和横隔膜×4同样是较稀有的部位，厚度较薄身，吃起来带有适度的油脂，口感软嫩。 ♡澳和牛腹肉 x4纤维跟筋膜较多，肉的纹理也粗，拥有浓厚的牛味！♡野菜×6包括菇、翠玉
616除了有火锅店外，原来也有日式烧肉店，而且是高质的烧肉店！环境优美，以木系和风为主，在樱花树下进食，很有心思！
餐厅设有三款和牛的拼盘，价钱为$788-$988，分三个级数，是此选了最高级的那款。
《樱•和牛飨宴》$988
这个和牛拼盘共有六款不同部位的和牛：
♡黑毛和牛西冷
来自日本的黑毛和牛西冷有180G，超大块！💕
由店员帮忙烧，服务周到，此牛入口即溶，脂肪和油花丰富，完美降霜，牛味极重，口感软嫩。
♡黑毛和牛极上牛小排 x 4简直是极品的部位，此牛小排含有清晰油花，软嫩的肉质，肉面布满了清晰的网状油花，很治愈！
♡黑毛和牛肉眼上盖× 4肉眼盖是肉眼牛肉之筋膜所切下的上盖肉，为肉眼牛排的精华部位，比较稀有。看看肉眼上盖的花纹，大理石油脂花纹分布均匀，而且肉质滑嫩。
♡黑毛和牛牛肋条
长条形的黑毛和牛牛肋条，像五花肉的感觉，肉味极为浓郁，由于含脂量相当高，口感非常嫩滑，一口咬下，已可以感受到牛油与肉香进撃味蕾！
♡澳和横隔膜×4
同样是较稀有的部位，厚度较薄身，吃起来带有适度的油脂，口感软嫩。
♡澳和牛腹肉 x4
纤维跟筋膜较多，肉的纹理也粗，拥有浓厚的牛味！
♡野菜×6
包括菇、翠玉瓜和彩椒
烧肉可搭配烧肉汁、玫瑰岩盐或苹果味酱汁，令肉味提升。
吃完烧肉后，更有餐后甜品附送，是柚子雪芭，很有解脂的感觉！
总结：高质的和牛烧肉。
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