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2023-01-18
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豚王拉面一向是我的挚爱，餐厅主打四款拉面，包括豚王、黑王、赤王及翠王。四款拉面各有特色，味道各有千秋。今日午餐点了黑王，可以选择个人口味或厨师推荐的口味，包括挑选汤底浓度、配菜及面的种类和辛辣程度。虽然已经几年没有食过豚王拉面，但味道方面没有令人失望，仍然保持水准。跟据餐牌所讲「黑王里秘制香味油的漆黑带光的色泽，是来自豚王的另一秘传日本传统黑酱」，这独有的香味油味道，难以用笔墨形容。餐厅还有提供「替玉」，就是加面底的意思。
今日午餐点了黑王，可以选择个人口味或厨师推荐的口味，包括挑选汤底浓度、配菜及面的种类和辛辣程度。虽然已经几年没有食过豚王拉面，但味道方面没有令人失望，仍然保持水准。
跟据餐牌所讲「黑王里秘制香味油的漆黑带光的色泽，是来自豚王的另一秘传日本传统黑酱」，这独有的香味油味道，难以用笔墨形容。
餐厅还有提供「替玉」，就是加面底的意思。
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