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2022-03-24
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我谂好多人都有食过啦豚王，佢分店都算多，而且都开左好多年。最主要系卖四款拉面：豚王、黑王、赤王、翠王。仲会有期间限定既限定王，定期都会转款式。呢度既拉面最大既特色就系汤底真系极浓😲钟意食浓味拉面既就啱晒。同埋呢度好好既系可以比客人自己客制化碗拉面既口味👍酱油、香油、蒜蓉既份量、叉烧部位、面类等等，全部可以自己拣。当然如果唔系好识拣，或者第一次黎食既朋友，都仲可以拣厨师推荐既口味。 1⃣️黑王（$96）（溏心日本蛋 + $18） 黑王绝对系我觉得豚王最好食既拉面！佢唔系普通黑蒜油拉面，而系加左墨鱼汁同黑芝麻既！拉面配菜有木耳、葱、一啲蒜蓉系面，仲有最最特别既系一大球黑肉球🤩入面系一啲肉碎，混埋落个汤底到一齐食好正～配上两件大大件既豚肩肉，同埋好挂汤既细面，唔错！另外加配左只溏心蛋，溏心蛋冇嘢好讲，就系够流心够正，而且食得出带酒香🤤 2⃣️翠王（$96）要讲豚王最特别既商品，一定非翠王莫属。翠王一般日本拉面完全唔同。由传统豚骨汤底加上橄榄油、罗勒叶调配而成，净系卖相已经够特别😳就咁睇佢既成份感觉有啲似西式青酱，味道系带少少青酱既草清味，再加上面头既芝士粉，味道系几特别，不过未必个个钟意，同埋呢碗
1⃣️黑王（$96）（溏心日本蛋 + $18）
黑王
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日本溏心蛋
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2⃣️翠王（$96）
翠王
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3⃣️限定王：里赤王（$98）
爱辣既人士黎到食拉面，都系钟意叫辣既食🌶️呢款用左唐辛子、山椒、柚子等等既香料调配，仲有好多洋葱粒同埋笋，辣味比我想像中突出，辣味唔系纯粹靠辣油带出，食到山椒既味道，都几刺激😍但系味道都系偏重口味，同埋留意呢款面系冇得拣辛度，唔食得辣既朋友仔就自己斟酌食唔食到先好嗌la。呢款拣左要扁平面，唔算弹牙，又唔够细面挂汤，所以我都系推荐细面多啲。
里赤王
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