麺処一家 (已結業)

今日试呢间位于尖沙咀厚福街嘅麺処一家，当然系食拉面，呢度得三款拉面，一款系慢煮猪肩肉、一款系烧猪腩肉、最后系两款肉都有嘅拉面。我拣左妹之选择$88 加只蛋+$10好够热，汤头睇落好浓郁，有油脂感，但汤饮落豚骨味唔够劲，可能有鱼介同酱油嘅关系，顺喉嘅，饮完唔会口渴，少少油腻感面份量都多，唔驶加面底实够饱，幼面爽滑，煮得刚刚好三块薄薄嘅猪肩肉，我嫌佢太细太薄，唔够澎湃$98碗面，合格有余，个汤豚骨味唔够，我钟意再浓啲