林洪記水產

营业中

休息中

返到餐厅，我地一行五人，热情的店员迎接我地入座。座位环境舒适，空调冻冻地，正好对抗今日嘅炎热天气。首先嚟紧就系捧住汤匙望住啲蒸气嘅时刻。啲蒸气弥漫出嚟，好香浓嘅海鲜味立即填满鼻腔，令我肚饿指数急速上升。菜式上嚟，招牌海鲜蒸气放题果然系丰富，啲海鲜新鲜弹牙，特别系象拔蚌刺身，入口即化，鲜味嘅层次颇有惊喜。象拔蚌刺身：份量十足，丰富鲜甜，刺身师傅切得好薄，入口即化，真系鲜味十足。肉蟹：个只蟹好大只，肉质鲜嫩，滋味浓郁，如果加上少许姜葱，更显鲜甜美味。生蚝：新鲜度一流，活蚝现开，肉质鲜美，可以配搭醋或辣椒酱，带出不同风味。扇贝：粒粒饱满，蒸得刚好熟透，保持了扇贝本身嘅鲜甜。大头虾：皮薄肉厚，质感弹牙，蒸气蒸煮令虾肉更加嫩滑，鲜甜味美。