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2018-05-04
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周末，与友人打算到石澳一游，筲箕湾东大街是著名的美食街，于是走走看，看有什么美食。整条美食街都是食店，而且来访的人数不少，更有店舖有著长长的人龙。来到此店，餐牌有花胶，有安格斯等，看来很吸引，而且看到店内仍有位，立时进去。餐牌很简单，并没有豪华的设计，装修也很平实，并不花巧，虽不是太多座位，也快要满座，看来是味道吸引著各方食客。我们三人，选了三份一起分享，捞喜豪华午餐，选择了花胶鸡汤，小食选泰式猪颈肉，午餐A胡椒海鲜花胶泡饭，加配红枣柚子茶，黑松露四头南非鲍鱼意大利饭。招牌花胶捞面与花胶鸡汤，同时送上。小小的炖汤，却是满满材料，花胶、红枣、杞子等，材料十足。招牌花胶捞面，一边是大大块的花胶，一边是传统的虾子面，花胶下是蔬菜，单是这样已经非常地吸引。先试花胶鸡汤，花胶味香浓，胶质重的口感，当中还有瘦肉作配，令汤的味道更香更甜，值得推荐。招牌花胶捞面，大大的花胶，让人有点不舍分开它，原来在花胶之下，还有一块大大的冬菇，花胶香软入味，骨胶原丰富的口感，令人一试爱上，面质爽口，配合酱汁，非常可口，冬菇入味，煮得很软，容易分开，店员也可代劳将冬菇分开。泰式猪颈肉，每片厚度相若，而有份量十足，猪肉
整条美食街都是食店，而且来访的人数不少，更有店舖有著长长的人龙。
来到此店，餐牌有花胶，有安格斯等，看来很吸引，而且看到店内仍有位，立时进去。
餐牌很简单，并没有豪华的设计，装修也很平实，并不花巧，虽不是太多座位，也快要满座，看来是味道吸引著各方食客。
我们三人，选了三份一起分享，捞喜豪华午餐，选择了花胶鸡汤，小食选泰式猪颈肉，午餐A胡椒海鲜花胶泡饭，加配红枣柚子茶，黑松露四头南非鲍鱼意大利饭。
招牌花胶捞面与花胶鸡汤，同时送上。
小小的炖汤，却是满满材料，花胶、红枣、杞子等，材料十足。
花胶鸡汤
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招牌花胶捞面，一边是大大块的花胶，一边是传统的虾子面，花胶下是蔬菜，单是这样已经非常地吸引。
招牌花胶捞面
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先试花胶鸡汤，花胶味香浓，胶质重的口感，当中还有瘦肉作配，令汤的味道更香更甜，值得推荐。
花胶鸡汤
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招牌花胶捞面，大大的花胶，让人有点不舍分开它，原来在花胶之下，还有一块大大的冬菇，花胶香软入味，骨胶原丰富的口感，令人一试爱上，面质爽口，配合酱汁，非常可口，冬菇入味，煮得很软，容易分开，店员也可代劳将冬菇分开。
招牌花胶捞面
$148
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泰式猪颈肉，每片厚度相若，而有份量十足，猪肉味香，肉汁丰富，配合酱汁，又另有口感。
泰式猪颈肉
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生菜新鲜爽口，以一个小小的平底镬似的碟上枱，颇为特别。
黑松露四头南非鲍鱼意大利饭，大大的鲍鱼，看来非常豪华，黑松露的香气已经在空气中四散，配著两块西兰花，嗅觉及视觉已经很注目。
黑松露四头南非鲍鱼意大利饭
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鲍鱼被黑松露汁去除了腥味，鲜味更浓，想不到可以这么配合，鲍鱼容易咀嚼，意大利饭每粒大小一致，黑松露汁不是浓厚的味道，配合原有味道，变得更有层次感。
黑松露四头南非鲍鱼意大利饭
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其中一位朋友喉咙不适，所以在一份午餐中加配红枣柚子茶，甜度刚好，通过喉咙很舒适的感觉。
红枣柚子茶
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午餐A的胡椒海鲜花胶泡饭，泡饭没有很特别的色彩，胡椒汤的胡椒香，非常浓郁，入口带点辣胡椒味，没想过胡椒汤的味道带著辣味依然可口，真的让人意外。
胡椒海鲜花胶泡饭
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这份豪华的午餐，有著鲍鱼，花胶，黑松露，炖汤等，餐厅却显出应有尽有的味道，让人品尝一个另类的午餐，以平民价钱品尝高级食材的美味，绝对可值得推荐。
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